Gazdaság hvg.hu 2021. december. 29. 16:54

Kevés zöldségnél vagyunk hajlandóak többet fizetni a minőségért, a paradicsomnál igen

Az infláció a paradicsomtermesztőket sem kíméli, ám vannak módszerek, amivel el tudják kerülni, hogy az ár olyan magas legyen, amit már az ínyencek se fizetnének meg.

Amíg 5-6 éve még mindenki a hagyományos paradicsomot kereste, addig manapság már egyre többen fordulnak a különlegességek felé. A folyamatot végigkövette a Veresi Paradicsom Kft. is, amely a korábbi kizárólagos export helyett immár csak a hazai piacon értékesíti a Cukorfalat nevű snackparadicsomát, ami Márkus Zsolt ügyvezető szerint a világ legédesebbje.

A magyar üvegházi paradicsom annyival jobb minőségű, hogy talán az egyetlen olyan zöldségféle, amiért a magyar vásárló hajlandó többet fizetni – erősíti meg Raskó György agrárközgazdász.

A termesztőknek azonban így sincs könnyű dolguk, hiszen az inflációt ők is megérzik, így a termelés növekedésével próbálják meg az árakat alacsonyabban tartani.

A Magasfeszültség című, a hvg.hu és az Európai Beruházási Bank együttműködésében készülő videosorozatunkban húsz olyan magyarországi céget mutatunk be, amely sikerrel vetta az elmúlt időszak akadályait: képesek voltak reagálni a járvány okozta új helyzetre, innovatív megoldásokkal találták meg a kiutat a munkaerőhiányra vagy tűntek ki valamilyen egyedi megoldással.

zöldhasú
Hirdetés