Guido Barilla. Kevés lesz a gabona és a víz © tendenzeonline.info

Az olasz iparcsoport eredményeit ismertető keddi sajtóértekezleten a „tésztakirály” így fogalmazott: „ahhoz, hogy egy gépkocsi meghajtására szolgáló 1 liter bioüzemanyagot állítsanak elő, 4 kiló élelmiszertermékre és rengeteg vízre van szükség. A világ élelmiszerellátása ennek következtében már a közeljövőben kiélezett problémává válik.”

Az élelmiszerárak világszerte tapasztalható növekedését Guido Barilla szerint az ázsiai országok lakosságának növekvő gabonafogyasztása, a bioüzemanyagok előállítása és kisebb mértékben a spekuláció magyarázza.

Barilla válaszolt azokra a vádakra is, hogy „kiéhezteti” az olaszokat a gyáraiban készülő tésztafélék árának 2007 óta tartó rendszeres növelésével. Ezek a vádak azon alapulnak, hogy míg az infláció éves üteme Olaszországban 3,8 százalék volt, a tésztaféleségek ára 22, a Barilla-termékeké 40 százalékkal nőtt. A gyártásukban felhasznált egyes alapanyagok ára viszont megháromszorozódott – vágott vissza a nagyiparos. A híres pasta áremelkedése Barilla szerint csak csekély hatást gyakorol az olasz családok költségvetésére.