Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Az a sörissza férj, akinek maga az asszony főzi a sört, nem győzhet hálálkodni az égieknek.Tudta ezt Luther Márton is, s neki volt a feljebbvalóval némi kapcsolata.
A Halloween káprázatos ünneplése minden más, az elmúlt hétvégéhez kapcsolódó fontos dátumot, évfordulót elhomályosított. Holott október utolsó napján volt 498 éve, hogy Luther Márton – a búcsúcédulák erejét és hatékonyságát kétségbe vonó vitairatát, amely később a 95 tétel néven vált ismertté – kiszegezte a wittenbergi vártemplom kapujára. Ezt a dátumot tekintik a reformáció kezdetének és ünneplik minden év október 31-én, a reformáció napjaként.
Szerencsénkre azonban a Kapucinus sörfőzde megfőzte Frau Luther nevű hoplagerét, emléket állítva a vallásújító feleségének. Katharina von Bora, aki Lutherrel való megismerkedésekor maga is – mint abban a korban annyi apáca – kolostorban tanulta az árpalé készítésének mesterségét. Hírnevét a haspók Luther Mártonnak köszönheti. Miután férjhez ment a kiugrott baráthoz, Katharina otthon főzte a sört. Ura rajongott asszonya serfőző művészetéért – de legfőbbképpen természetesen annak eredményéért. Hiába árasztották el a fejedelmek és a városatyák tiszteletadományként sörrel, Katharina itala maradt a felülmúlhatatlan kedvenc.
Luthernek kedves szokása volt, hogy étkezések alkalmával a legkülönbözőbb kérdésekről közvetlenül elbeszélgetett vendégeivel. Egyetemi hallgatói és jó barátai mindjárt az asztalnál jegyzeteket készítettek arról, amit a Mester elmondott. Egyesek egész gyűjteményeket írtak, és később ki is nyomatták. Így keletkezett az úgynevezett „Asztali Beszélgetések” című, hatkötetes, egyenként hétszáz oldalas, mű, mely ékes bizonyítéka, hogy Luther Mártonnak a nagy zabálások és piálások közepette is maradt szellemi energiája. Mi több, tán nem szentségsértő, ha gyanítjuk, éppen ettől volt…
Luther egész életében nagy barátja volt az ételnek és az italnak. Legendák terjengtek hatalmas étvágyáról és jókora huzatáról. Egész sültlibát megevett egy ültő helyben, s persze tetemes mennyiségű seritalt is küldött a madár után. A vallásalapító szépen ki is gömbölyödött érett férfikorára. A gyengébb nem kegyeit sem vetette meg! Rengeteget volt úton, s gyakorta előfordult, hogy a kiadós esti trakta után élvezte a házi fehércseléd(ek) társaságát is. 1525-ben nősült meg, 42 éves fejjel és boldog házasságban élt. Katalin asszony öt gyermeket szült a tudósnak, s emellett rendszeresen ellátta saját főzésű híres sörével is.
A magyarhertelendiek a balatonszárszói Lutherfesztre főzött Frau Lutherrel állítottak emléket Luther feleségének a nevére keresztelt sörrel, az asszonynak, aki egész életében mindig csak „Herr Luther” sört főzött.
