Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!Nyolc ok, miért igyunk tejet
Az a tény, hogy Magyarországon meglehetősen alacsony a tej-, és tejtermékfogyasztás, azoknak a véleményeknek is köszönhető, amelyek azt hangoztatják, hogy a tej nem az erő és az egészség forrása. A fogyasztók gyakran tanácstalanok. A fehér ital táplálkozás-élettani jellemzőinek bemutatásával a döntésben szeretnénk segíteni.
Az immunrendszer javításért
A tejfehérje a tej kalciumtartalmával összefüggően fejti ki kedvező hatását az immunrendszerre. Vizsgálatok igazolták a tejben található egyik zsírsav, a mirisztinsav immunrendszert erősítő hatását is.
Egyes diétákban a tej is jelentős szerephez jut
A tej zsírja előnyös gyomor- és bélbetegségekben szenvedőknek. A túró kéntartalmú aminosavakat tartalmaz, amely a májbetegek részére teszi javasolttá a fogyasztását. A savanyított tejtermékek, például író, aludttej, joghurt, kefir egyes gyomorpanaszokra is kiváló. A reszelt sajt, vaj és tejszín erősítő hatású, roborálásra ajánlott.
A teljes cikket elolvashatja a HVG Online egészségportálján.
Mi van a tejben?
