Felmérések szerint Magyarországon az általános iskolás gyermekek tej- és tejtermékfogyasztása nem kielégítő, amely elégtelen kalciumbevitelhez vezet, a növekedésben lévő csont egészséges fejlődése szempontjából egyértelműen kedvezőtlen. 

Jelentős a tej vitamin- és ásványianyag-tartalma. A-, B1-, B2-, B6- és B12-, továbbá D-vitamint tartalmaz. Szintén említésreméltó a csontképzéshez szükséges kalciumtartalma, kedvező a kalcium és foszfor aránya, valamint a tej biztosítja leghatékonyabban a kalcium felszívódásához szükséges környezetet. A szív- és érrendszeri megbetegedések, a magas vérnyomás megelőzésének szempontjából kedvező benne a kálium és nátrium aránya.

A teljes cikket, illetve recepteket elolvashatja a HVG Online új egészségportálján.