Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Az idei Vodka Masters versenyen újabb négy érmet szerzett egy lengyel vodka. Elismeréseinek gyűjteménye immáron akkora, hogy jelenleg a világ legtöbbször díjazott vodkájaként tartják számon. Szakmai vezetőjük szerint a lengyel vodka egyedi karaktere nemcsak a zsűri szerint meggyőző, de a nemzetközi koktél trendeket is új irányba tereli.
Az egyik legjelentősebb nemzetközi szaklap, a The Spirit Business 2007 óta rendezi meg a Vodka Masters versenyt. Az idén több mint száz vodkát vizsgáztatott a zsűri vakkóstolással, melynek nyomán négy díjat is a lengyel Belvedere vodkáinak ítéltek oda.
Ahogy a Vodka Mastersről készült összefoglaló rámutatott, a minőségi italok széles választékban egyre inkább az íz és a teltség az, amellyel ki lehet tűnni. Korábban a többszörös desztilláció, a szűrési technikák és egyben az ital semlegessége volt a legfontosabb, de mostanra az egyedi karakter vált meghatározóvá. “A 2014-es verseny azt az erősödő trendet tükrözi, hogy a fókusz ismét az alapokra helyeződött: a megfelelő desztillációs módszerre és minőségi hozzávalókra.” – fogalmazta meg David T. Smith szakíró, zsűritag. “A prémium kategóriában nagyon érdekes, egyedi italokat kóstolhattunk, amelyek mind az egyre ízesebb vodkák trendjét hangsúlyozzák.” – fogalmazta meg Matt Armitage szakbíráló is.
A Belvedere luxusvodka éppen jellegzetes ízvilágával bizonyít; a ‘Smooth’ kategóriában, vagyis az önmagukban vagy jéggel kiemelkedően élvezetes vodkák között is „magabiztosan” hozta el az aranyat. Szintén arannyal díjazták a kelet-európai mezőnyben. A márka a lengyel hagyományokon túl a legjobb minőségű alapanyagokra, a Mazóviában termelt Dankowskie rozsfajtára és saját kútjából nyert kristálytiszta vizére is büszke lehet.
A The Spirits Business az italszektor tíz legbefolyásosabb hölgye közé választotta Claire Smith-Warner-t, aki a Belvedere termék- és koktélfejlesztéseit vezeti, és a mixervilágban a vodka first ladyjeként emlegetik. „Kezei között” született újjá például James Bond kedvence, a klasszikus martini is, amelynek újhullámos verziójában olyan merész hozzávalók szerepelnek, mint a scotch, a tabasco, vagy épp az olajbogyót felváltó koktélparadicsom.
Ha valaki, ő aztán tudja, mit jelent a trendformálás. „Tegyük a vodkát a koktél hősévé” – Warner szerint most éppen ez az egyre erősödő koktél irányvonal, amely a letisztult, elegáns, minél egyszerűbb ízharmóniákra törekszik. A vodkát a maga egyszerűségében szeretné megismertetni a szakmabeliekkel, mixerekkel, és rajtuk keresztül természetesen a fogyasztókkal. Az íztelen, szagtalan párlathoz képest egy minőségi vodka jóval többet nyújt, évszakra hangolt koktél ajánlatai pedig izgalmas kiegészítőkkel hangsúlyozzák ezt az egyediséget, például egy forró puncs formájában.
