2008. március. 18. 09:44
hvg.hu
Utolsó frissítés: 2008. március. 18. 17:17
Gasztro
Prágába került a régió első Michelin csillaga
Gazdára talált az első Michelin csillag a posztkommunista Kelet-Közép-Európában is. Egy csillaggal tüntette ki a Guide Michelin a Four Seasons prágai szállodájának Allegro éttermét.
Az Allegro főszakácsa, az olasz Andrea Accordi szerint a kitüntetéssel a prágai vendéglátóhelyek javuló minőségét is elismerték. A most 31 éves mesterszakács korábban egy ötcsillagos firenzei hotel éttermének is szerzett Michelin csillagot. Az Accordi nem cseh és morva konyhájával érdemelte ki az elismerést, hanem inkább az olasz specialitásokkal, mint például a fekete szarvasgombával körített gnocchi vagy az ötfűszeres királygalamb, ami itt toplistás.
Az Allegro amúgy az egyetlen hely, amely a Grand Restaurant című cseh gasztronómiai kalauz ranglistáján négyszer is az élen végzett tizenegy év alatt. A Michelin 20 vizsgált csehországi vendéglő közül választotta ki. Három másik csehországi étterem a kalauz "jó ételeket méltányos áron" kínáló vendéglőinek sorában kapott helyett. Ezek az Aromi, a Brasserie M és a Le Trottoir .
Gasztro
Szikora Katalin
2008. március. 14. 12:42
Vén medve is megnyalja
Gasztro
hvg.hu
2008. március. 07. 16:30
A Gerlóczy lett az Év Kávéháza
Gasztro
hvg.hu
2008. március. 16. 13:15
A magyar városlakók kávéfogyasztási szokásairól
Gasztro
hvg.hu
2008. március. 13. 10:13
Milliók az iloki borospincékbe
Gasztro
hvg.hu
2008. március. 15. 11:31
Emmaus-járás
Gasztro
hvg.hu
2008. március. 12. 15:04
Reneszánsz ételek
Gasztro
hvg.hu
2008. március. 14. 13:04
Sonkafesztivál Bábolnán
Gasztro
hvg.hu
2008. március. 13. 14:39