Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A KGB nem mulaszt el egyetlen alkalmat sem, hogy formába hozza magát. A BBQ Világbajnokság 2018-as döntőjébe bejutott, USA-ba készülő magyar csapat a hét végén egy különleges helyszínen, az ausztriai Weissensee-ben a befagyott tavon is versenybe száll.
A csapatkapitány Turanitz Gergely nem titkolta: nagyon fontosnak tartják, hogy versenyrutinjukat fejlesszék a májusi bajnokok ligája és két amerikai megméretés előtt. Ezért is fontos számukra az indulás a hétvégi osztrák versenyen, amely szintén a Kansas City Barbeque Society (KCBS) keretein belül zajlik 18 csapat részvételével. Nem mellesleg, a KCBS szervezi a BBQ világbajnoki döntőjének számító Jack Daniel’s World Championship Barbecue versenyt, ahová a KGB magyar győztesként már meghívást kapott.
A február 16-18 között sorra kerülő ausztriai smokeres összecsapás (a smokerben sütik/füstölik finoman izzó parázson a húst) helyszíne a 90 méter mély, 60 cm-es jégpáncéllal borított Weissensee. A befagyott tavon, vagyis nem a mellette, hanem a jégen mérik össze sütőtudmányukat az Európából és USA-ból érkező csapatok. Az egyetlen magyar induló a KGB BBQ: a fiatal székesfehérvári-velencei testvérpár, Turanitz Katalin – Katka és Turanitz Gergely – Gergő, akik a barbecue b-jével egészítették ki keresztnevük kezdőbetűit, így lett belőlük KGB BBQ. Csapatuk további oszlopos tagja még a szintén fehérvári kötődésű Loncsár András és Lencsés Zoltán.
"A jó társaságban, mert ilyenek ennek a kulináris műfajnak a megszállottai, sosem az eredmény a legfontosabb, de azért mégiscsak nagyon jó érzés, ha felhívnak az eredményhirdetésnél a színpadra" – jegyezte meg Gergő a hvg.hu-nak nyilatkozva. A versenytársaikról annyit tud, hogy ott lesz 2017 második legjobb európai csapata, illetve több olyan svájci és olasz csapat, akik már versenyeztek olyan hidegben, vagy hidegebb időben, mint ami most a Gailtali-Alpok lábánál fekvő gleccsertónál várja őket.
A KGB csapatkapitánya szerint: "Sokkal jobban oda kell figyelniük a húsokra, hogy ne fagyjanak meg az előkészítésnél és a sütő hőmérséklet-ingadozására. A lényeg a melegentartásról fog szólni." A nagy hidegre a természetes "fűtöanyagok" mellett felkészült Gergőék teamje, stílszerű téli egyenruhájuk KGB logóval ellátott síkabátból és csak a szemet nem fedő símaszkból áll össze. Többen a szettükre már rá is fogták, hogy TEK-es, meg bankrablós is egyben. A KGB-sek remélik, hogy utóbbira nem lesz szükségük, s összejön annyi pénzük, hogy kijussanak a világversenyekre. Ehhez viszont a mindig jókedélyű, tehetséges BBQ csapat újabb szponzorok támogatását is szívesen fogadja a jelenlegiek (Székesfehérvár városa, BBQ Expedition Kft., Matusz-Vad Zrt., Lene Kft., Wood2Smoke, Tekergő Étterem és Patent Gasztrobár) mellett.
