Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Adventkor együnk csokit. Vagy sütit. Hiszen az adventi négy hét a karácsonyi felkészülés időszaka, és felkészülten kell szembenéznünk a bejglikkel, szaloncukrokkal és kalácsokkal.
Idén december 2-val érkezik az Advent, innentől mindenki a karácsonyra készül. A legfontosabb minden feladat között nem is hittani, inkább élettani: készülünk a torkosságra és a sok süteményre. A hasnyálmirigytől a mitokondriumig minden porcikánkat a csoki, a dió, a méz és a mák irányába állítjuk. Felelősségteljes misszió ez, aki nem tréningel, itt áll majd karácsony idején és nézi, amint sorvadozik az asztalon a rengeteg édesség, kisírt szemmel bámulja, ahogy az egykor életerős bejgli tésztája megszikkad, a méz és a dió áthatolhatatlan páncéllá keményedik, a szaloncukor felületén kicsapódik a kakaóvaj. Harmadik nap már a bordázott hasizom rémképe ijeszt ránk a tükörből.
Szégyen. Horror. Eretnekség.
De elkerülhető. Adventi edzőtáborba utazunk. Van, aki vásárol. Van aki meditál. Van aki naptárat nyitogat, és van aki masnival átkötött érzelmi terrorba csomagolja célzásait, hogy mit szeretne kapni. Mi Prágába látogatunk, és kipróbálunk öt különböző édességet négy helyen.
Prága, az Arany Város amúgy is egy apró bonbonos dobozra emlékeztet. Pici, elegáns, meseszerű, kifejezetten jól áll neki az ünnepi időszak. Számunkra még az ára is elfogadható egy hosszú hétvégére, és ezt a hosszú hétvégét az év végi hajtásban azért is érdemes megejteni, mert ilyenkor esik be a legtöbb és legsürgősebb munka. A szénhidrátnyi szünet jár.
Advent Prágában nagyobb térképen való megjelenítése
Forró almás rétes házi fagylalttal
Nem elemezzük, hogy a forró almából a fahéj gőze miként facsar könnyet a szemünkbe, avagy hogyan robban szét a gyümölcs enyhén fűszeres forró íze a hideg fagylalttal, vagy hogy a házi fagylalt krémessége miként ütközik meg a ropogós tésztával, szóval, ezekről most nem beszélünk, mert egy irodai munkaállomásnál éppen középszerű pizzát fogyasztunk ami asztalunkon maradt a hosszú hétvége előtt…
Ehelyett csak annyit mondanánk, hogy a Café Louvre a budapesti kávéházkultúra távolra szakadt kölyke. Ez persze merő sovinizmus, hiszen magyarok nem vettek részt alapításában, de éppen ez figyelmeztet arra, hogy nem csak a magyar fővárosban költöztek be írók, művészek és tudósok a márványasztalok mellé. Franz Kafka, Jaroslav Hašek, Karel Čapek mind rendszeres látogatói a franci galériáról elnevezett kávézónak – ez is egy párhuzam, mi New Yorkról, Svájcról vagy Japánról (Helvetia kávéház) neveztük el kedvenc vendéglátó helyeinket.
Egy sütemény körülbelül 650 forint.
Gyömbéres csoki és csoki pezsgő
Choco Café - Egy régi, 15. századi gótikus épületnél járunk. Annak idején a késő középkori Prága határában emelték az Arany székhez vagy Vörös székhez nevű épületet, első funkciója: monostor. Később már, igazi polihisztorként sok más feladatot is ellátott, a 20. század elején például lifteket is készítettek falai között.
Minket azonban a madagaszkári, mexikói, kenyai és még ki tudja hány féle csoki érdekel, amit itt kaphatunk. Van csoki szökőkút, csilis csoki, gyömbéres csoki, csoki pezsgő, és minden, amit Gombóc Artúr felsorolhat.
Egy bögre csoki különlegesség 800 forintba kerül.
Túrógombóc forró epersziruppal
Az Újvárosban járunk, a Vencel téren. Nem is annyira új, még IV. Károly alapította a 14. század közepén, igaz, az óvárosi terekhez képest jóval több a modern épület. A Nemzeti Múzeum, Nemzeti Színház és a Rendezvények háza határolja az adventi vásárok legnagyobbikát.
Mindenképpen vigyünk haza mézet. Ezzel azonban még nem teljesítettük a feladatot, keressük meg helyi túrógombócot. Ez egy tvaroh névre hallgató sajtból és grízből készül, hasonlít a mi túrógombócunkhoz, és általában forró epersziruppal adják. Aki nem kóstolja meg, börtönbe kerül, nem mintha fenyegetőzni szeretnénk.
Mézes torta
A Kavarna Mlynska a várost átszelő Moldva egyik oldalágára épült vízimalomban kényeztet minket. Ez alkalommal egy vaskos mézes tortával.
Az épület kívül-belül őrzi még egykori funkciója nyomait. Ha nem fagyos, hanem enyhe napokon érkezünk, akkor a parkosított környéken nyüzsögnek a friss levegőre vágyó prágaiak. Nyüzsögjünk velük, beállhatunk frizbizni.
