Instant tudomány hvg.hu 2014. október. 29. 12:01

Csak akkor hatásos a fogyókúra, ha élvezzük

Sokan nem értik, hogy rendszeres testmozgás mellett miért nem fogynak, a választ pedig egy tudoményos kutatás adta meg: mert nem élvezik a sportot.

A fogyókúra legfontosabb része a rendszeres testmozgás, döntően befolyásolja, hogy milyen ütemben és mennyit plusz kilótól tudunk megszabadulni. Már aki egyáltalán tud, hiszen talán ön is hallott olyan esetről, hogy valaki elkezdett sportolni, aztán még többet sportolt, de akrhogy próbálkozott, nem fogyott. Ennek nyilvánvaló oka általában az, hogy a kalóriák égetése után többet eszik az ember, és ha túlzásba viszi az energia pótlását, akkor ugyanott tart, mintha otthon ült volna. Egy tudományos kutatás derítette, ki, hogy sportolás után a táplálkozás mértékét azért nem tudjuk megefelelően szabályozni, mert nem élvezzük az edzést.

Ez puszta pszichológia, amelyet egyszerű kísérlettel bizonyítottak. Két csoportot kértek fel arra, hogy gyors tempóban sétáljanak fél órát. Az egyik csoport tagjainak azt mondták, hogy ez egy komoly edzés és hogy monitorozzák a teljesítményüket. A másik csoport tagjaitól mindössze annyit kértek: beszélgessenek közben egymással, élvezzék a társaságot, halgassanak zenét.

Az eredmény önmagáért beszélt: a két csoport tagjai ugyanannyi kalóriát égettek el, viszont azok, akiknek csak élvezniük kellett a testmozgást, utána kevesebbet és tudatosabban ettek, kerülték az édességeket és a cukros italokat.

Vállalkozás Gyükeri Mercédesz, Rácz Gergő 2024. december. 29. 17:30

Ahol a rizs az isten és perui a spárga: a Nobuban jártunk

Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.