Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A héten finn vodkamesterek látogattak Budapestre. Markku Raittinen és Pekka Pellinen egyenesen Lappföldről érkezett, hogy egy szakmai kurzus keretében beavassák a főváros legelismertebb bárjainak mixereit a finn vodka titkaiba.
A vodka eredete a mai napig nem tisztázott, sokan és sokat vitatkoznak már arról, hogy Lengyelországnak vagy Oroszországnak köszönheti-e a világ ezt az italt. Legyen azonban bármekkora is a dilemma, a két finn szakértő szerint természetesen a legtisztább vodkát Finnországban készítik.
„A tízezer éves gleccsermorénából nyert kristálytiszta víz, a hatsoros árpa és a különleges, természetbarát desztillációs gyártási módszer: ezekben rejlik a finnek kedvencének titka” – állítja Markku Raittinen vodkamester, aki hosszú évek óta tart tréningeket a világ legkülönbözőbb pontjain. Megfordult már Magyarországon is, és elismerten szólt az itteni lelkes, elhivatott kollégákról.
A belvárosi Trafiq bárban január 14-én tartott kurzuson Pekka Pellinen, a párlat Global Brand Mixologist-ja a legújabb koktéltrendek bemutatása mellett olyan különleges kreációkkal állt elő, mint például a popcornos vagy a street foodos papírdobozos koktél. „Imádom meghökkenteni az embereket, látni az arcokon a csodálkozást, amikor egy-egy rendhagyó ötlettel állok elő. Kedvencem a Bloody Mary, mert az egyik legsokoldalúbb koktél, rengeteg lehetőség rejlik benne, mindenhez passzol, és a különböző változatok elkészítése során egy kicsit a szakács szenvedélyemnek is hódolhatok” – nyilatkozta.
A szakmai programok után a két vodka guru választotta ki a végső befutót a Finlandia Vodka Longdrink versenyének 12 döntőse közül, akik egy nemzetközi zsűri előválogatóján már bizonyították tudásukat.
A győztes a 26 éves Nagy Krisztián lett: egy passion fruitos italkompozícióval győzte meg a szakértőket. Az ő kreációja nyerte el a Finlandia Longdrinkje címet, ami az idei nyár itala lesz.
