Gasztro hvg.hu/MTI 2013. október. 09. 19:36

Cigánypecsenye helyett pusztai pecsenye

Aki a németországi Hannoverbe vetődne, valamely étterembe betérvén ne csodálkozzon, ha az étlapon a pusztai pecsenye elnevezéssel találkozik. Meglehet, ismerős lesz a fogás, ami elé kerül.

Kísértetiesen fog hasonlítani a cigánypecsenyéhez, amit a derék németek sem vetnek meg. Hannoverben azonban úgy döntöttek a városatyák - egy civil szervezet kezdeményezésére -, hogy véget vetnek az asztali diszkriminációnak, és átkeresztelik a szaftos,fokhagymás húst. Legalábbis, a város üzemeltetésében müködő éttermekben.

Igaz, eredetileg a népszerű Zigeunersauce ellen apellált a Forum für Sinti und Roma / Fórum a szintikért és romákért / egyesület, felszólítva a gyártót, hogy a szerintük rasszista elnevezés helyett találjon valami frappánsabbat. Az illetékest képviselő élelmiszergyártók szövetségénél  /Kulinaria Deutschland/ azonban süket fülekre talált a kezdeményezés, egyáltalán nem mutattak hajlandóságot a közkedvelt, több mint évszada forgalmazott csípős, paprikás mártás átkeresztelésére.

Flickr.com

A hannoveri önkormányzat viszont fogékony volt némi változtatásra, és a minap úgy döntött, példát statuál. Saját üzemeltetésű vendéglőiben legalább a cigánypecsenyének új nevet ad. S megszületett a pusztai pecsenye, amelyet akár magyaros szelet elnevezéssel is kínálhatnak a kedves vendégnek.

A hírek szerint ugyan éppen a Németországi Szintik és Romák Központi Tanácsa tartja feleslegesnek és értelmetlennek a névváltoztatást, de a precedens megesett.

hvg360 Tornyos Kata 2025. január. 07. 12:00

Vészesen terjednek a légúti fertőzések, de honnan tudjuk, hogy coviddal, influenzával vagy megfázással van-e dolgunk?

A téli időszak minden évben egyet jelent az influenzaszezonnal, és ez idén sincs másként. Magyarországon fokozódik a járványhelyzet, szinte mindenki talál a környezetében olyan embert, aki lázra vagy köhögésre panaszkodik, de még nem késő beadatni az influenza elleni védőoltást a HVG által megkérdezett szakértők szerint. Mi a különbség tünet és tünet között, és melyik légúti megbetegedés lehet igazán veszélyes? Erről is beszélt Várdi Katalin pulmonológus és Kemenesi Gábor virológus.