Hozzávalók: 40 dkg süllő, 24 dkg ananász, 1,5 evőkanál olja, só, feketebors, citrom   

A kifilézett süllőszeleteket sózzuk és megborsozzuk, majd egy kicsit állni hagyjuk. Kevés olajat öntünk a serpenyőbe, belehelyezzük a halszeleteket és meglocsoljuk citromlével. Fedő alatt mindkét oldalát megpároljuk, majd a végén néhány percig fedő nélkül is sütjük. Az ananászt megtisztítjuk és karikákra vágjuk, majd az olaj másik felében megsütjük. A süllőszeleteket az ananászkarikákra helyezve tálaljuk.

Egy adag energia és tápanyagtartalma: 160 kcal energia, 19,3 g fehérje, 5,0 g zsír, 8,04 g szénhidrát, 30 mg koleszterin, 2,2 g élelmi rost.