Mielőtt belevág az álláskeresésbe és jelentkezne egy új munkára, az alábbi pontokat gondolja át alaposan.
Ha minél kevesebb elutasítást szeretne, és biztosra akar menni, az alábbi dolgokat gondolja át:
Megvan a megfelelő képessége?
Lehet variálni egy felső polcos étteremlánc menüsorában, vagy az főben járó vétek? Honnét tudja egy ázsiai kulináriát szolgáló étterem beszerezni az alapanyagait Budapesten, és hogy lesz a megoldás végül Spanyolország? Ezekről és sok másról faggattuk a Nobu Budapest séfjét, Schreiner Gábort, közben azt is megkérdeztük, hogy a halak filézése közben milyen gyakran vágja meg a kezét.
