Az easyHotel Stelios Haji-Ioannou, az easyGroup ciprusi alapítójának a legújabb vállalkozása. Szobákat már most is lehet foglalni szeptember 20-tól a szállodában éjszakánként 19 eurótól kezdődő árakon. A városközpontban elhelyezkedő szálloda 24 duplaágyas, 9×16 méteres alapterületű fürdőszobás szobával szolgálja ki a turistákat. A londonitól eltérően a bázeli szálló franchise üzleti modell keretében működik, mint ahogy a később létesítendő többi szálloda is feltehetően működni fog. 

A londoni easyHotel augusztus elsején nyitott a nyugat-londoni előkelő Kensington negyedben éjszakánként 29 eurótól induló szobaárakkal. Kihasználtsága ebben a hónapban 94 százalékos volt, szeptemberre pedig már 85 százalékban, októberre pedig 72 százalékban foglalt.