Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A VinCE Budapest Wine Show-n március 2-án gasztro vasárnap lesz. Az ételek-borok párosításairól, izgalmas desszertekről szóló előadások, bemutatók és a Michelin- csillagos Onyx étterem séfjének, Bocuse d’Or-os felkészüléséről szóló film vetítése mellett hírességek boraival és a vörös szőnyeg sztárjainak kedvenc pezsgőjével is koccinthatnak, akik az Oscar-díjátadó napján látogatnak a rendezvényre.
Az ételek és borok párosítása mindig népszerű téma a borkedvelők körében, de remélhetőleg az V. VinCE Budapestre érkező több mint száz nemzetközi szakértő figyelmét is sikerül felhívni rá, hogy a hazai borok a nemzetközi gasztronómiában is megállják a helyüket. A vasárnapi bemutatón Kiss Sándor, a Miele séfjének fogásai mellé ezért több neves borászat, köztük a Pannonhalmi Apátsági Pincészet és a Gróf Buttler kínál majd borokat.
Ezt követően a desszert-borpárosítások kerülnek majd sorra, amelyek közül a közönség szavazhatja meg kedvencét. A nézők elismerésére többek között Stephane Gerphagnon, a La Praliné mestercukrásza pályázik, de ott lesz egy, még felfedezésre váró ifjú hölgy is, mint a nap meglepetése.
A gasztro vasárnapon a séfek Oscarjaként ismert Bocuse d’Or hazai döntőse, Széll Tamás is főszerepet játszik. A bálteremben vetítik a felkészülését bemutató filmet, melynek másik „főszereplője” a séf által kikísérletezett, izgalmas íz kompozíciójú 21. századi gulyás.
A pezsgő hangulatot reggel a Champagne Alfred Gratien borásza alapozza meg, többek között azokat a tételeket bemutatva, amelyek három ötcsillagos értékelést kaptak a VinCE magazin tesztelőitől. Később az Oscar-gála jegyében rendezett mesterkurzuson világsztárok borai kerülnek a poharakba, mint az Angelina Jolie-Brad Pitt páros rozéja vagy Sofia Coppola, a rendezőnő pezsgője.
De koccinthatnak a borkedvelők a filmművészet champagne-aként ismert Moët & Chandonnal is, amelyet az előző napi, szombati előadás mellett délutánonként kínálnak majd a Zwack Izabella Borkereskedés standjánál. A ház több mint két évtizede a Golden Globe hivatalos partnere és olyan szuperprodukciókban is feltűnt, mint A nagy Gatsby. A film főszereplője, Leonardo DiCaprio legfrissebb Arany Glóbusza után az Oscar-díjra is jelölést kapott, amelyről éppen március 2-án éjjel döntenek majd.
A film- és champagne rajongóknak a délutáni Kazinczy Boraukció szintén izgalmas programnak ígérkezik, itt akár a Moët & Chandon 1947-es évjáratú vagy a kivételes ritkaságnak számító 1999-es Esprit du Siécle tételére is licitálhatnak. Utóbbiból mindössze 323 magnum palack készült, és a 20. század leghíresebb évjárataiból házasították.
Részletek: itt
