Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Nem kétséges, mivel ünnepel az újraválasztott amerikai elnök. Saját házi sörével koccint. Főzőmesterei közkívánatra el is árulták már, hogyan készül a Fehér Ház nem hivatalos itala.
Ami eddig top secret volt, az most a Fehér Ház honlapján top sztorivá vált. Sam Kass assistant chef (helyettes séf) személyes blogján és videó felvételen is közzé tette az ország egyedülálló sörének titkait és receptjét.
Az eddig megválasztott 44 amerikai elnök közül elsőként Barack Obama főzet sört a Fehér Házban. Igaz, hogy George Washington is főzött sört és desztillált whiskyt, de a tetthely Mount Vernon-i birtoka volt. A tudós politikus, Benjamin Franklin is kedvelte a házi sört, ám nem izgatta a főzés. Thomas Jefferson inkább szőlő- és bortermeléssel foglalatoskodott.
Az USA első házának első söre, mint kiderült, egész láncfolyamat eredménye. Ugyanis az egyik adalékanyaga a házi méz, ami szintén az elnöki háztartásból kerül ki. A kaptárokra saját méhészük ügyel, míg a méhek szorgos gyűjtőmunkájukat a first lady, Michelle Obama által létesített családi biokertészetben végzik.
A köztudottan sörkedvelő Obama elnök – erről számos eseményen készült fotó tanúskodik – nem egy esetben fogadta vendégeit dolgozószobája, a híres Ovális szoba teraszának kerti asztalánál.
Annak idején- 2009 nyarán - - itt került sor az elhíresült elnöki békítő sörözésre is a Harvard színes bőrű professzora, Henry Louis Gates és az őt jogtalanul letartóztató James Crowley őrmester között. Igaz, akkor még nem volt saját söre a Fehér Háznak, mindenkinek a kívánsága szerinti amerikai sörmárkát szolgálták fel. Azóta Obama kézműves házi sörével is büszkélkedhet, amelytől választási kampánya közben sem vált meg, s országjárása során a kortes buszon szívesen kínálta vele stábjának tanácsadóit és az újságírókat.
Sam Kass séf közlése szerint tavaly vásároltak egy sörfőző készletet, majd begyűjtöttek néhány házi receptet. Maguk is meglepődtek milyen jól sikerült az első főzet, mivel korábban nem foglalkoztak ezzel. Meglehetősen gyorsan annyira belejöttek a gyakorlatba, hogy az elnök részére immáron három féle sört főznek, érlelnek és palackoznak: a White House Honey Brown Ale-t, a Honey Porter-t és a Honey Blonde-t. Mindhárom sör elmaradhatatlan adaléka a különféle maláták (csokoládé malátát is használnak), és a komló mellett az elnöki kaptárból pergetett méz, ami gazdag aromát ad az italnak, de nem édesíti meg.
A Fehér Ház sörének receptje a hozzávalókkal egy élelmes sörfőzőmester kérése alapján vált közkinccsé, amelyhez több mint kétezren csatlakoztak. Az érdeklődők szabadon letölthetik az elnöki palota honlapjáról: whitehouse.gov
