Gasztro hvg.hu 2012. február. 24. 12:44

Nem biztos, hogy jó alapanyagokból készült a finom étel

Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy valami csak akkor lehet finom, ha jóízű alapanyagokból készül. Most némileg kiábrándít az ennikell.hu. Ugyanis könnyen lehet, hogy aromás csapdába esünk.

Szinte nincs is olyan feldolgozott élelmiszeripari termék, ami valamilyen aroma hozzáadása nélkül kerülne hozzánk.15 ezer aromahatású anyagot tartanak számon, amelyeknek közel a fele kémiai vagy egyéb úton is előállítható. Vigasztalhat bennünket a tudat, hogy az európai uniós előírások csak 15 mesterséges aroma felhasználását engedélyezik. Ha tudni akarja, mi is az aroma, látogasson el a blogra, kattintson!