Víz, maláta- vagy árpakávé, cukor, komló, élesztő és néhány nap türelem. Na, mi lesz ebből? Persze, hogy házi sör, ami „valóságos benzinje a szívnek”.
A Folyékony kenyér blog szenzációs, régi receptre bukkant. Öreganyáink még tudták, művelték is. Aztán úgy elfeledtük, hogy a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátó-ipari Múzeumban is hiába kutakodnánk utána. Ha kíváncsi a házi sör receptjére – és bónuszként a mézsörére is –, látogasson el a blogra, kattintson!
Hogyan működik, mi mindent tesz egy bántalmazó felettes, és mit okoz ezzel a beosztottjainak? Miért volna fontos külön kezelni a vezetői és a szakmai kompetenciákat, és miként lehet maga a rendszer is bántalmazó, amelyben a szereplők töltik a mindennapjaikat? Edinger Katalin nyolc évig dolgozott egy kiadónál, ahonnan beszámolója szerint azért távozott – többedmagával együtt –, mert a főnöke súlyosan toxikus légkört teremtett. Erről is beszélgettünk vele.
Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
