Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Mintha csak pár esztendeje lett volna, hogy először tárult ki a Borfesztivál kapuja a Vörösmarty téren az akkor még csak néhány száz bizonytalan, kíváncsiskodó fővárosi előtt. Megtippelni sem lehet, hogy 20 év alatt hány borospalacknyi víz folyt le a Dunán.
A Borfesztivál azóta milliónyi emberrel szerettette meg a bort. Vitathatatlan a szerepe a magyar borkultúra fejlődésében, kiteljesedésében, a borászok és a fogyasztók egymásra találásában, a magyar bor hírnevének öregbítésében. Az idén, szeptember 7. és 11. között újra több borok, ízek és illatok kavalkádja. A 20. Budavári Borfesztiválon: 15 ország 220 borászata és 5 ezer féle bora sorakozik fel. A 2011-es díszvendég Franciaország, amelynek nemcsak a borait ismerhetjük meg, hanem jellegzetes ételeit is.
A Borfesztiválon a hazai minőségi alapanyagokra és a vendég ország ízeire, tájegységeinek gasztronómiájára épülő kínálattal találkozhatunk. Régi receptúrák újragondolva, kézműves hagyományőrző termékek és bisztró konyha egyszerre a Budai Várban. Hagyományos, kézzel húzott rétesek, kemencében sült kenyérlángosok, klasszikus kürtőskalács, szőlőcsősz pecsenyéje, finomságok mangalicából, magyar, francia és spanyol juh-, kecske-, és tehéntejből készült sajtok, sonkakülönlegességek, házias füstölt ínyencségek várják a látogatókat. Újdonság a fesztiválbisztró naponta változó kínálata és a villányi borvidék éttermeinek bemutatkozása.
Nemcsak a színpadon lesz sztárparádé, hiszen a pavilonoknál sztárborászok, a hazai és nemzetközi versenyek díjazott borai várják az érdeklődőket, akik az idén is ellátogathatnak a VinAgora Tér sátorba. Itt szakemberek segítségével ötven perces turnusokban hat bort bírálhatnak professzionális módszerekkel és egy órára maguk is borbírává válhatnak. Az öt nap alatt megkóstolt borok közül a résztvevők bírálatai alapján eldől, melyik bor nyeri el a „Fesztivál Bora” címet. Kuriozum a Láthatatlan borkóstoló, amelyre a Boregyetem első napján kerül sor. A Boregyetem a Magyar Vakok és Gyengénlátók Országos Szövetségével közösen interaktív borkóstolót szervez vakoknak és gyengénlátóknak. A program különlegessége, hogy néhány borszakírót is meghívnak az eseményre, akik egy tökéletesen elsötétített szobában szintén próbára teszik érzékszerveiket. A bírálat után közös kiértékelést tartanak a résztvevők.
A szokásos Szüreti Felvonulás szeptember 10-én lesz a Budai Várban. Színes, látványos, táncos-zenés forgatag szőlő- és bortermelő eleink tiszteletére, amely a régmúlt szüreti mulatságait idézi fel. A menetet a borrégiókból érkező néptánc és hagyományőrző együttesek, Magyarország borvidékeinek elöljárói, borrendjeinek, borbarát egyesületeinek tagjai, valamint a Szarvasgomba Lovagrend képviselői alkotják. Ugyancsak ezen a napon Ünnepi áldomás és a Tokaji bor dicsérete: egy-egy pohár finom borral közös ünneplésre várnak mindenkit 12:30-kor a Kapisztrán térre, ahol alkalmi címkével ellátott mini palackokat kapnak a látogatók.. A színpadon Szarka Gyula és zenekara szórakoztatja az ünneplő közönséget, az áldomást Szarka Tamás mondja. Lesz még nagy szülinapi tortázás és pezsgőzés. Ajándékok, meglepetések, rengeteg játék. S ingyenes belépés azoknak, akik a Borfesztivál idején töltik be a 20. életévüket.
Naprakész információkért kattintson!
