Milyen egy három csillagos ebéd?
A napokban lezajlott Bocuse d’Or versenytől hangos a gasztró világ, de azért érdemes bepillantani a névadó mester éttermébe is.
Paul Bocuse, a 84 éves élő legenda Lyon egyetlen három Michelin-csillagos éttermét viszi. Az ebédnél a tálalás az asztalnál történik, a fogás minimum két személyre készül, az alapanyag a világhírű Bresse-i csirke, ami árában a legjobb bélszínekkel vetekszik, és főbenjáró bűnnek számít, ha valaki nem egészben készíti el. Ha kíváncsi a részletekre, kattintson a Világevő blog legfrissebb bejegyzésére, ahol fotókat és videót is találunk az étteremről és a menüről.