Élet+Stílus hvg.hu 2019. március. 27. 16:12

Két új étterem is Michelin-csillagot kapott Budapesten

A Babel, valamint Széll Tamás és Szulló Szabina tavaly nyáron megnyitott étterme, a Stand került be a 2019-es kalauzba.

Bemutatták Bécsben a 2019-es európai Michelin-kalauzt, ami hatalmas sikereket tartogatott a magyar főváros számára. A Világevő blog élő közvetítéséből kiderült, hogy nemcsak új budapesti éttermek kaptak csillagot, hanem a tavalyiak is megtarották az elismerést.

Új belépőként 1-1 Michelin-csillagot kapott a Babel, valamint a Széll Tamás és Szulló Szabina tavaly nyáron megnyitott étterme, a Stand.

Fantasztikus teljesítmény, hogy megtartotta két Michelin-csillagát az Onyx, valamint továbbra is egy-egy csillaggal rendelkezik a Borkonyha, a Costes és a Costes Downtown.

A Main Cities of Europe 2019 című kiadványban idén Izland és Horvátország is szerepel, így már 22 ország 38 városát fedi le. Az eredményhirdetésen bejelentették, hogy a bécsi Juan Amador három csillagot kapott, így már elég az osztrák fővárosba utaznunk, ha a gasztronómia legfelsőbb fokával akarunk találkozni.

Széll Tamás és Szulló Szabina étterme februárban megkapta a Volkswagen-Dining Guide Év Étterme díjat is.

hvg360 Rácz Gergő 2025. március. 13. 19:48

A kormány akkor tiltja be, amikor már magától is megdögleni látszik a műhús

Könnyen lehet, hogy végnapjait éli a piaci csodának indult mesterséges húspiac: amíg a műhúsoknál továbbra is várat magára az áttörés, a növényi alapú alternatívát gyártó cégeknél rövid időn belül töredékükre estek a részvényárak. A folyamatnak több oka van, a piaci szereplők ezzel együtt optimisták, és a bátor befektetőknek a mostani szintek akár jó belépési pontot is jelenthetnek, ha épp akad elkölteni való pénzük. Lehet, hogy hazai célpontokat nem találnak, mivel a kormány újonnan bejelentett tervei szerint a teljes szegmenst betiltaná.