Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A World Luxury Restaurant Awards idei díjait július 14-én osztották ki Belfastban, a Galgorm Resort&Spában. A miskolctapolcai Avalon egy összevont kategóriában érdemelte ki a Közép-Európa legjobb olasz konyhája és a legszebb belsőépítészeti megoldásokkal rendelkező étterme címet.
A World Luxury Restaurant Awardsot minden évben a vendégek és a szakma képviselőinek szavazatai alapján ítélik oda. Idén 84 kategóriában osztottak ki díjakat. A miskolctapolcai Avalon Ristorante a WLRA-ra autentikus olasz konyha és belsőépítészet kategóriában nevezett, és sikerült is a regionális díjat elnyernie.
Az elismerést Albók Gyula és Szepesi Gábor séfek vették át a belfasti ünnepélyes átadón, amelyre 42 országból érkeztek a díjak várományosai. "Óriási élményben volt részünk ezen a hétvégén, még talán teljesen fel sem dolgoztuk a történteket. Úgy érzem, most érett be a munkánk gyümölcse!" – mondta Szepesi Gábor kreatív séf, hozzátéve, hogy ez óriási erőt ad a csapatnak, és tudják, az idő előrehaladtával még jobbak és jobbak lelehetnek. Albók Gyula executive séf örömmámorban úszva nyilatkozta, milyen fantasztikus érzés volt a vörös szőnyegen végigvonulva átvenni a nemzetközi kitüntetést. "Karrierem egyik legboldogabb pillanata volt, mikor az Avalon Ristorante nevét meghallottam a ceremónián a regionális nyertesek között. Hatalmas boldogsággal töltött el, hogy részt vehetünk egy ilyen nívós rendezvényen, ráadásul hatalmas siker ez az Avalon Park gasztro csapatának."
Az Avalon Ristorante 2015 novemberében nyitotta meg kapuit, és igen hamar megszerették a vendégek. Az étterem belsőépítészeti megoldásai rendkívül igényesek.
S hogy milyen a konyha?
A vendégek szerint: "az ízek, a tálalás maga a csoda”. A tradicionális olasz vonalat viszik, fatüzelésű kemencében sütik a pizzákat, faszenes grillen sülnek a húsok, mi sem természetesebb, mint hogy házi tésztát kínálnak. A sonkák, felvágottak, sajtok, halak Olaszországból érkeznek, az extra szűz olíva és a Tarocco vérnarancs egyenesen Szicíliából.
Megjegyzés: Az idei World Luxury Restaurant Awards más magyar sikereket is hozott: a luxus global kategóriában a Deák St Kitchen (Bp.), a country luxus kategóriában pedig a Prime Steakhouse került a díjazottak közé (Bp.). A 2018-as kategóriák, listák, díjazottak: itt
