A sovány vagy 1 százalékos zsírtartalmú tejet fogyasztó felnőttek szervezetének biológiai életkora lassabban nő, mint a 2 százalékos, illetve teljes tejet fogyasztó társaiké – derült ki egy új tanulmányból.
Földes vagy trágyás volt a tej, üdítőital-maradványok voltak a palackban – csak néhány probléma, amik miatt a forgalmazók jó részének nyers tejét nem lehetne elfogyasztani.
Megoszlanak a vélemények arról, hogy a tej fogyasztása egészséges vagy egészségtelen, és mint az ENSZ adataiból kiderül, az európai országok között is erős különbségek vannak a tej és a tejtermékek fogyasztását illetően. Valamilyen oknál fogva Finnország élen jár a tejivásban, nemcsak Európában, hanem a világon is vezet, évi 384 literrel fejenként. A magyarok évi 161 literrel az alsó középmezőnyben vannak.
A magyarok több mint háromnegyede kedveli és hetente átlagosan négy alkalommal iszik tejet. A legnagyobb mennyiségben a falvakban élő háztartások vesznek tejet - írta a GfK Hungária.
A folyékony tejtermékek iránti globális kereslet 30 százalékkal nő a 2010 és 2020 közötti időszakban – áll a Tetra Pak legfrissebb, 100 ország tejfogyasztási szokásait vizsgáló tanulmányában.
Az egyik legfontosabb kérdés, ami felmerülhet a kételkedőkben, vajon megegyezik-e a napjaink nagyüzemi tehenészeteiből kikerülő tej a réti füveken kérődző falusi tehénével? Nos, a zsír- és a fehérjetartalom azonosak, a zsír minősége azonban már nagyon is eltérő. Még mindig a dobozos, UHT tejből fogy a legtöbb.
A tej fogyasztásával, egészségügyi hatásaival kapcsolatban gyakran végletes nézetek is megjelennek. Időnként nem csak az vetődik fel kérdésként, szüksége van-e egyáltalán a szervezetünknek a fehér italra, hanem olyan véleményeket is hallani, miszerint a tej csontritkulást okoz, köze van a szív-és érrendszeri megbetegedésekhez, sőt a rák kialakulásában is szerepet játszik. Egyáltalán mi igaz ezekből?
A tejfogyasztás csökkenti a daganatos megbetegedések kialakulásának kockázatát – állítja két nemrégiben, egymástól függetlenül publikált tanulmány. Ugyanakkor nincs konszenzus a szakemberek között a tej egészséges mivoltával kapcsolatban, annyi azonban biztos: a tej és tejtermékek helyes fogyasztásával kapcsolatban nincs univerzális, mindenki számára egyformán alkalmazható tanács.
Az új-zélandi Otago Egyetem kutatóinak tanulmányából azt állítja, hogy a hosszú távon, rendszeresen tejet fogyasztó...
Nemcsak hogy nem hizlal, de mozgás és aktív életmód mellett fogyaszt is a tej – derül ki Stuart M. Phillips, a kanadai Ontarióban található McMaster University professzorának és munkatársainak a Medicine & Science in Sports and Exercise című szaklapban publikált kutatásából.
Németországban jóformán népbetegségnek számít az alvászavar: a 82 millió lakos közül minden harmadikat érinti. A baj ellen altató tablettákkal lehet védekezni - vagy pedig azzal a "szenderítő itallal", amelynek receptjére nemrég kért szabadalmi oltalmat egy müncheni cég.
Arra a megállapításra jutottak tanulmányukban izraeli kutatók, hogy hasznos lehet megkóstoltatni a két hétnél kisebb csecsemőkkel a tehéntejet, mert ez megvédheti őket a tej fehérjéivel szembeni allergia kifejlődésétől a későbbiekben.