Megvan a Bocuse d'Or következő magyar versenyzője
Négy csapat mérte össze a tudását a magyar döntőben.
Négy csapat mérte össze a tudását a magyar döntőben.
Felhagy a versenyzéssel, és saját bisztrójára összpontosít mostantól Széll Tamás. A magyar séf, aki negyedik lett és különdíjat kapott a világ egyik legrangosabb szakácsversenyének, a Bocuse d’Ornak a világdöntőjében, a Pénzcentrumnak adott interjúban arról is beszélt: nem szereti azt hallani, hogy Magyarország felkerült a világ gasztrotérképére.
A Miniszterelnökség 25 millió forint támogatást ajánlott fel az egyik legrangosabbnak számító séfversenyen, a Bocuse d'Oron való magyar szereplésre, illetve a felkészülésre - írta a Napi Gazdaság.
Széll Tamás, az Onyx étterem sous -séfje és segítője, Rácz Krisztián képviselheti a magyar szakácstársadalmat a Bocuse d'Or nemzetközi szakácsolimpia európai döntőjén Brüsszelben, miután pénteken megnyerték a verseny magyarországi döntőjét.
Confittált lazacderék, füstölt fokhagymás burgonyapürével, káposzta és tarlórépa terrine-nel körítve, bodzával...
A hazai csúcsgasztronómia legfontosabb szakácsversenyére február 21-én kerül sor a Gerbeaud-házban. A Magyar Gasztronómiai Egyesület által kezdeményezett Hagyomány&Evolúció döntőjén tizenkét szakács méri össze tudását.