Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Ha másra nem, arra biztosan jó az alábbi kutatási eredmény, hogy férfi olvasóink lelkiismeretfurdalás nélkül igyanak meg egy pohár hideg sört a nagy melegben.
Tekintve az időjárást, a legjobbkorra időzítették: arról számoltak be portugál kutatók az ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry folyóiratban, hogy azoknál a férfiaknál, akik naponta megittak egy alkoholos vagy alkoholmentes lager sört, változatosabb bélmikrobiómát találtak, mint a sörivás előtt. Ezek a bélbaktériumok pedig csökkenthetik bizonyos betegségek kockázatát.
Gyomor- és bélrendszerünkben mikroorganizmusok billiói találhatók, amelyek befolyásolhatják egészségünket. Minél több baktériumtípus van jelen, annál kisebb az esély a krónikus betegségekre, például a szív- és érrendszeri megbetegedésekre vagy a cukorbetegségre. A sör pedig olyan vegyületeket tartalmaz, mint például a polifenolok, valamint az erjedéséből származó mikroorganizmusok, amelyek hatással lehetnek az emberi bélben élő mikrobák sokféleségére.
Egy korábban közzétett tanulmány már kimutatta, hogy amikor mind a férfiak, mind a nők alkoholmentes lager sört fogyasztottak 30 napon keresztül, megnőtt a bélmikrobióma diverzitása. Közülük sokan egy másik csoportba is tartoztak, akik a sör alkoholos változatát itták, és ennek nem volt ugyanaz a hatása. Kevés más klinikai vizsgálat tesztelte ezt a problémát, ezért Ana Faria és munkatársai azt akarták látni, hogy hasonló eredményeket találnának-e férfiakkal egy másik típusú vizsgálatban, két külön csoport részvételével.
Egy kettős vak vizsgálatban 19 egészséges férfit véletlenszerűen két csoportra osztottak, akik 3,2 dl alkoholos vagy alkoholmentes lágert ittak meg vacsora közben négy héten keresztül. A kutatók azt találták, hogy a résztvevők súlya, testtömeg-indexe és a szív egészségére és anyagcseréjére vonatkozó szérummarkerek nem változtak ez időszak alatt. A négyhetes periódus végén azonban mindkét csoportban nagyobb volt a baktériumok sokfélesége a bélmikrobiómában, és magasabb volt a széklet alkalikus foszfatáz szintje, ami a bélrendszer egészségének javulását jelzi.
A kutatók szerint annak, hogy az eredményeik eltérnek az előző vizsgálat eredményeitől a kísérletek eltérő felépítése lehet az oka, valamint az, hogy a résztvevők különböző közösségekben éltek. Ettől függetlenül a szakemberek azt mondják, hogy egy pohár sör elfogyasztása, annak alkoholtartalmától függetlenül, jótékony hatással lehet a bélmikrobiómára és a férfiak bélrendszeri egészségére. Persze azt is hozzáteszik, hogy azért az alkoholmentes sör egészségesebb választás lehet.
Ha máskor is tudni szeretne hasonló dolgokról, lájkolja a HVG Tech rovatának Facebook-oldalát.
