Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Igazi tehén-, tej- és sajtünnep van ma a Google kereső oldalán. A hangsúly azonban nem csak az állatokon és tejükön van, éppen ma, április 28-án jön a képbe Marie Harel is.
Kettőszázötvenhat évvel ezelőtt, 1761. április 28-án született Marie Harel. A franciaországi Crouttes-ban napvilágot látó Harel felnőve tejtermelőként dolgozott Normandiában. Itt készítette el 1791-ben a világ első camembert sajtját – nagyszerű találmánya és maga a sajátkészítő előtt tiszteleg tehát a Google, ezért látható ma Marie Harel sztorija a kereső főoldalán látható grafikasorozatba ágyazva.
A kezdő- és a zárókép között lévő hét grafikán a Google rajzolói a camembert-készítés folyamatát mutatják be, lépésről lépésre.
Az igazi, normandiai camembert sajt azóta is nyers tehéntejből készült, és jellegzetes fadobozban kerül a polcokra. A kereskedelemben kapható olcsóbb változatok már jellemzően pasztőrözött tejből készülnek. A 45-50%-os zsírtartamú sárgás színű sajt jellegzetessége a krémes belsőt fedő fehér színű penészburok. A sajtot nem ismerők ezt nem ritkán a csomagolás részének hiszik, és elkezdik lefejteni – pedig ehető.
Jó étvágyat!
Ha máskor is tudni szeretne róla, hogy miért különleges az aznapi logó, lájkolja a HVG Tech rovatának Facebook-oldalát.
