Gianni a saját kezével bontotta a téglát és maga felügyelte a felújítás minden mozzanatát a Pomo D’Oroban. A vendéglős hamisítatlan olasz helyet hozott létre, ahol a vendégek házias, itáliai ízeket élvezhetnek, és ahol az sem okoz gondot, ha egy kisgyermekes család szeretné elkölteni vasárnapi ebédjét. Ugyanis a számos újdonság közt, amit a hely kínál, a lisztérzékenyek különleges  igényeit is figyelembe vevő ételkínálaton és a cukrászdán kívül egy különterem is van, ahol tárgyalások, üzleti ebédek is bonyolíthatók, hétvégente pedig ez a terem a gyerekek birodalma.

Az igazi olasz életérzés persze nem csupán az ételek, de az italok is hozzátartoznak, így a Pomo D’Oro mostantól a Martini teljes kínálatát felvonultatja, hogy a vendégek a klasszikus Dry-ba, vagy a friss és üde Rosato-ból készülő, vérbeli mediterrán koktélokba kortyolva a dolce vita-ba is belekóstolhassanak.

Aki maga is meg szeretné csodálni a megújult éttermet, megízlelné Gianni elsőrangú olasz-magyar szakácsválogatottjának főztjét, és inna egy kellemes koktélt, az látogasson el a Pomo D’Oro-ba, amely negyedikén nyitja meg kapuit a nagyközönség előtt.