Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A teraszok már nyithatnak, de rengeteg hely zárva marad, sokan örökre. Tisztulni fog a piac, de ez egyáltalán nem azt jelenti, hogy a jó éttermek megmaradnak, a rosszak pedig bezárnak. Inkább a kapcsolatok számítanak - mondta Gerendai Károly a Fülkében.
Bár ő is étterembe megy a családjával a szombati nyitás alkalmából, egyáltalán nem teljes az öröme, hiszen a terasz nélküli éttermek még zárva tartanak. Nagy problémát okoz a munkaerőhiány is, hiszen sok vendéglátásban dolgozó a hosszú zárás miatt más szektorban keresett munkát és egyáltalán nem könnyű a visszatérésük egyik napról a másikra. Ha egyáltalán vissza akarnak menni. A fesztiválokat már csak kívülről szemléli, de szerinte a nyitás miatti eufória miatt az emberek egymásra fognak leginkább vágyni, nem (csak) a kedvenc zenészükre.
