Vállalkozás hvg.hu 2019. március. 30. 11:48

Kilőhet a viharsarki zsákfalu sajtüzeme, amit közmunkások indítottak el

Boltot nyit jövő héten Szegeden az a sajtüzem, amelyet egy diplomás közmunkás igazgatott kezdetben.

A békési zsákfalu lakosai busszal mentek koldulni a parlament elé tíz évvel ezelőtt. Magyardombegyházon százötvenen élnek, állásuk sem volt, jobb híján hagymapucoló munkát szerzett nekik a falu polgármestere. Néhány évvel ezelőtt nagy fába vágták a fejszéjüket, egy tejüzemre pályáztak, uniós engedélyeket is szereztek az üzemeltetéshez.

A kis tejgyár építésén közmunkások dolgoztak, mint ahogy annak elkészültével is ők csináltak mindent - a kecskék gondozásától kezdve, a tej kezeléséig, feldolgozásig. A szakmai vezető is közmunkás volt, hiába volt diplomája. Tavaly nyáron már léphettek egyet előre, szövetkezetté alakultak, így fizetés járt minden dolgozónak, igaz, még állami támogatással működtetik az üzemet. A magyardombegyházi kisüzem kezdeti lépéseiről írt a hvg.hu még 2017-ben, és tavaly is.

Az évek alatt számos sajtterméket, gyümölcsös joghurtot, egyéb tejkészítmént kiötlöttek, saját receptek szerint gyártják a túróval töltött csoki golyókat is. Ám a termékek eladása a legnagyobb falat, a polgármester-vállalkozó, Dinyés Ildikó idejének jó részét az értékesítés megszervezése tölti ki. Van webáruházuk, de jelen vannak néhány üzlet polcain is. Most határoztak úgy, hogy lépnek egy nagyot, Szegeden béreltek ki egy kisebb üzlethelyiséget, amelyet hivatalosan a jövő héten fognak megnyitni.