Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A Costes Downtown lett az ötödik magyar Michelin-csillagos étterem – derült ki a csütörtökön megjelent Michelin Kalauzból.
Szerdán jelent meg a 2016-os Michelin Kalauz, ebben már öt magyar Michelin-csillagos étterem szerepel, az ötödik egy csillaggal a Costes Downtown – írja az Index.
A Vigyázó Ferenc utcai étterem "Hatalmas boldogság!!!" felirattal osztotta meg a hírt a Facebook-oldalán.
Gerendai Károly, a Sziget Fesztivál főszervezője, aki a Costes és a Costes Downtown étterem tulajdonosa is, azt nyilatkozta a Világevő blognak, hogy nagyon meg van lepve a hírtől, mert a Ráday utcai Costes séfváltása miatt inkább azon izgultak, hogy ott minden rendben legyen, arra nem is mertek gondolni, hogy a Costes Downtown csillagot kapjon. "Épp nemrég volt esélylatolgatás a kollégákkal, amin azt mondtam, hogy ha tudjuk tartani ezt az irányt, akkor pár év múlva esélyes lehet egy csillag nekünk, erre máris megkaptuk" – mondta a blognak Gerendai.
A friss Michelin-csillagos étterem tavaly tavasszal nyitott meg.
Korábban a Costes, az Onyx, a Tanti és a Borkonyha kapott csillagot Budapesten.
A közép-európai régióban egyébként több új csillag is született, Prágában már három, Varsóban pedig kettő egycsillagos étterem van, így Budapest megőrizte vezető helyét a régióban.
A franciaországi központú gumigyártó Michelin több mint száz éve foglalkozik útikönyvek kiadásával, 1926 óta pedig csillagok odaítélésével tüntetik ki a különösen kiválónak ítélt éttermeket.
