Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!Mitől lőtt ki a tojás ára?
Egy uniós rendelet miatt az év eleje óta csak nagyobb ketrecekben élő tyúkok tojásait lehet emberi fogyasztásra eladni. A tojás ára részben emiatt ugrott nagyot idén az [origo] szerint.
Tavaly ősszel még 300 forintért lehetett kapni egy doboz tojást, ma a hivatalos KSH-adat 382 forint. A jelentős drágulás egyik oka, hogy egy uniós rendelet következtében a ketrecben tartott tyúkok januártól kényelmesebben élhetnek – írja az [origo]. Az előírás szerint egy tyúknak 750 négyzetcentiméter területre "jogosult", szemben a korábbi 550 négyzetcentivel. Amíg nem volt méretbeli előírás, 350-400 négyzetcenti jutott egy tyúknak. Több helyük van, és egy kis függöny mögött tojhatnak.
Az új ketrecekben kevesebb tyúk él, többet mozognak, többet esznek, többet is tojnak, de utóbbi nem kompenzálja a beruházással járó többletköltségeket, a korszerűsítés tyúkonként durván 4-5 ezer forintos beruházást igényel - mondta az [origo]-nak a Farm Tojás-csoport vezetője, Kertész Tamás. Az új előírás szerint nemcsak nagyobb terület jut egy tyúknak, hanem tojni is félrevonulhatnak az úgynevezett tojófészekbe, a ketrec függönnyel elkerített részébe.
A több mint 300 ezer tyúkot tartó Farm Tojás-csoport évente durván 200 millió tojást forgalmaz. "A tyúknak azonban 25 óra kell a tojás előállításához. Ráadásul a tyúkok 11 után nem annyira szeretnek tojni" - vázolta a tojástermelés gyakorlatát a cégvezető.
A 160 alkalmazottnak munkát adó cég árbevétele 2010-ben 3,5 milliárd forint volt, tavaly már 3,7 milliárdot ért el, és a cégvezető szerint elsősorban a magas tojásárak miatt idén még jelentősebb lehet a növekedés. A cégcsoporton belül a Farm Tojás az anyacég, amelynek az 1986 óta a tojásszakmában dolgozó, agrármérnök végzettségű Kertész az egyedüli tulajdonosa.
A hiányt közben az uniós ketrecrendelet is fokozza. Bár az uniós szabály már több mint tíz éve ismert volt, több termelő nem tudta vagy nem akarta a szükséges beruházást megvalósítani. Sokan talán arra számítottak, hogy az EU kitolja a határidőt, és nem fog életbe lépni a korlátozás. Az ő termelésük is kiesett a piacról, ez pedig árfelhajtó tényezőként jelentkezett.
Kertész Tamás szerint az uniós előírás további drágulást idézhet elő az év közepétől. "Januártól nem lehet ugyanis régi ketrecekben tartott tyúkoktól származó tojást eladni étkezési tojásként, de az állatok még maradhatnak az istállókban, és ipari felhasználásra tojáslé és tojáspor előállítására felhasználhatók.
Augusztustól a hagyományos ketrecekben nem lehet tojótyúkokat tartani, így ettől kezdve az ipari felhasználásra is csak az uniós szabálynak megfelelő ketrecekben élő tyúkok tojását lehet értékesíteni. Kertész szerint emiatt - ha az érintett termelők addig nem korszerűsítik a telepeiket - újabb hiány és drágulás jöhet.
Ellenkező irányú ármozgásra számít Bárány László, a Baromfi Terméktanács elnöke, szerinte a tojáshiány várhatóan a nyár közepén megszűnik, utána újra 35-45 forintra csökkenhet az ár.
