Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!Gerbeaud a tokiói Ginzán
Három éve tartó tárgyalások eredményeként megkötötte a tokiói Gerbeaud-cukrászda megnyitásáról és működéséről szóló szerződést Pintér Katalin, a Gerbeaud Gasztronómia Kft. ügyvezető igazgatója és a japán ICube cég ügyvezetője, Inoh Takao.
A patinás budapesti cukrászda Arany Szalonjában rendezett aláírási ceremónián részt vett Nabekura Sinicsi japán nagykövet, valamint Christian Mühlethaler Magyarországon akkreditált svájci nagykövet is, aki nagyon büszke arra, hogy Gerbeaud Emil svájci születésű volt.
A tokiói cukrászda június 17-re tervezett megnyitásának rangját emeli, hogy 2009 jubileumi év a magyar-japán kapcsolatokban: a diplomáciai kapcsolatokat 140 évvel ezelőtt vette fel a két ország.
A tokiói üzlet belseje teljes mértékben a budapesti cukrászda hangulatát idézi. Ugyanolyanok lesznek az asztalok, a székek és más berendezési tárgyak, mint a Vörösmarty téren. A kínálat a tradicionális magyar süteményektől a kandírozott gyümölcsökig és a teasüteményekig, valamint más Gerbeaud-termékekig terjed.
Több mint egy évet tanult Magyarországon a cukrászda termelőüzemében az a japán cukrászmester, aki majd betanítja többi japán kollégáját. Tokióban Böléné Vlasits Gyöngyi, a budapesti Gerbeaud Kávéház igazgatója lesz a cukrászda vezetője, a japánok munkáját pedig László Péter mesterszakács segíti.
Év végén egy édességbolt nyitását is tervezik Tokióban, ahol csokoládékat és bonbonokat lehet majd kapni.
Osztrák cukrászüzem épül Celldömölkön 650 millióért
Két cukrász hordozta a szalmonella baktériumát
A bejgli és a dobos torta védelmére készülnek a cukrászok
Lenôtre, a cukrászkirály halálára
Bezárt az ország egyik legrégebbi cukrászdája
A mestercukrász karácsonyi bejglitippje
