Súlyos élelmiszerbiztonsági és higiéniai hiányosságokat tárt fel a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) hatósági ellenőrzése egy II. kerületi vendéglátóhelyen, erről a szervezet csütörtöki sajtóközleménye számolt be.

Az ellenőrök szerint a kifőzde konyháját általános takarítatlanság jellemezte: padozatán a szennyeződés vastagon lerakódott, a kifröccsenő sütőolajat kartonpapírral itatták fel, mennyezete és oldalfala poros, elszíneződött, helyenként repedezett, pókhálós volt. A szintén sütőolajjal összefröcskölt konyhai ablakot rovarháló hiánya ellenére nyitva nyitva tartották, a padlóösszefolyó fedele pedig hiányzott.

Egy másik helyiségben hiányzott a szükséges munkaasztal, a mosogató pedig sem a hideg-meleg folyóvízre, sem a szennyvízhálózatra nem volt rákötve. Igaz, szükség sem volt rá, hiszen a mosogatót szeletelt kenyér, fűszerek, valamint állateledelt tárolására használták, a kézmosóban pedig személyzeti ruhákat tároltak.

A Nébih dokumentációs hiányosságokat és lejárt vagy nem feltüntetett szavatosságú élelmiszereket is talált, utóbbiakból fél mázsát le is foglaltak. Ezek között egy hónapja lejárt “friss” tojás és tavaly novemberi szavatosságú szegfűszeg is volt. A kifőzde tevékenységét súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő körülmények miatt azonnali hatállyal felfüggesztették.