Gazdaság hvg.hu 2017. december. 13. 16:34

Megmenekült az európaiak kedvenc étele az uniós szigortól

Az Európai Parlament szakbizottsága akarta szigorítani a dönerhús készítését, óriási felháborodást okozva.

Nem kapta meg a szükséges 376 szavazatot az Európai Parlamentben az a javaslat, amely elutasította volna a kebabhúshoz adott foszfáttartalmú adalékanyagok használatát – közölte a testület. Ez azt jelenti, hogy az Európai Bizottság engedélyt adhat arra, hogy a foszfátokat (E338-452) használni lehet a szendvicsekhez használt csirke-, marha-, bárány és borjúhúsnyársaknál is.

A bizottság javaslatát ellenző, a Környezetvédelmi Bizottság által benyújtott javaslatot 373/272 arányban szavazta le a plenáris ülés. A szakbizottság egészségügyi aggodalmak miatt szerette volna megvárni az engedélyezést az Európai Élelmiszer-biztonsági Hivatal vizsgálati eredményeinek nyilvánosságra hozataláig.

Az előre elkészített, gyorsfagyasztva tárolt dönerhúshoz azért adnak foszfátot, mert az segít a víz megkötésében, és összetartja a húst. Így a húsdarabok stabilabban állnak a nyárson, nem száradnak ki, és nem esnek szét.

zöldhasú
Hirdetés
Sport Balizs Benedek 2024. december. 31. 20:00

Garantált a libabőr – ezek voltak az év legszebb magyar sportpillanatai

Utolsó másodperces magyar gólok az olimpián, a foci- és a kézilabda-Eb-n, a férfi párbajtőrözők aranytussal megnyert döntője, példátlan holtverseny női 1500 gyorson, a „semmiből jött” aranyérem taekwondóban és Milák Kristóf olimpiai bajnoki címet érő benyúlása. Csak néhány pillanat az év legszebb magyar sportsikereiből, amelyeket most képekkel és videókkal elevenítünk fel.