Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
14 séf, 14 étterem, 1 világnézet - azaz Stílusos Vidéki Éttermiség.Folytatódik a nagysikerű, a vidéki éttermek legjavát összefogó társulás programsorozata. A 7. találkozót szeptember 6-ikán, vasárnap déltől tartják Pannonhalmán az apátsági látogatóközpontban.
Az egyesületbe tömörülő éttermi csoport tagjai mindannyian a regionális gasztronómiai értékek megőrzését, továbbvitelét, a minőségi konyhát, a szívből jövő, vidéki vendéglátást tartják legfontosabb alapelvüknek, Az idei házigazda, Pannonhalma a gasztronómiai élményeken túl egy teljes napra szóló élménycsomagot kínál a látogatóknak: kiállítások, népi gyermekjátékok, múzeumpedagógiai foglalkozások, borkóstolás és az Apátság meglátogatása is szerepel a "menüben".
A SVÉT-tagok mellett - ahogy az egyesület alapelvei közé is tartozik - a helyi termelők, beszállítók, gasztronómiai képviselők közül is többen bemutatkozhatnak. Így természetesen ott lesznek a pultokon az Apátsági Pincészet borai, a Vis Vitalis bencés ásványvíz és az apátsági termékek is: a gyógynövénylikőröktől kezdve a teákon át a kozmetikai termékekig.
"Azért fontos a vidéki éttermek összefogása, mert meg szeretnénk mutatni, hogy milyen gazdag és sokszínű az ország gasztronómiája. Idén a fűszer- és gyógynövények lesznek a közös nevező az éttermek között, ezek fölhasználásával születnek majd az adott régióra jellemző fogások. Minden étteremnek ötvöznie kell a saját jellegzetes fogásait egy-egy fűszer- vagy gyógynövénnyel, aminek következtében sokszínű és izgalmas kínlatra számítunk - mondta el az egyesület és az idei rendezvény fő célkitűzéseit összefoglalva Takács Gábor, a házigazda pannonhalmi Viator étterem üzletvezetője.
Pannonhalmán az elmúlt másfél évtizedben látványos fejlesztések zajlottak: felépült a turistafogadó és a hozzá kapcsolódó gyalogos híd, létrejött az Apátsági Pincészet, megújult a gyógynövényes kert, felépült a Szent Jakab Zarándokház és a Viator Apátsági Étterem és Borbár. S immáron az Pannonhalmi Apátsági Múzeum is várja a látogatókat. A XVIII. században emelt, barokk Apátsági Major épülete egy funkció nélküli, omladozó, rossz állapotban lévő ingatlan volt, amely Pannonhalma város egyik központi helyén, a piac mellett található. A Stílusos Vidéki Éttermiség helyszíne viszont a megújult rendezvényközpont lesz, amely egyidejűleg nemcsak a SVÉT-nek, hanem több kiállításnak és a Pausa Apátsági Kávézónak is helyet ad.
A szeptember 6-i rendezvényen résztvevő éttermek:
Anyukám Mondta - Encs; Baricska Csárda - Balatonfüred; Chianti Étterem - Veszprém; Erhardt Étterem és Panzió - Sopron; IKON Étterem - Debrecen; Kistücsök Étterem - Balatonszemes; Macok Étterem és Borbár - Eger; Mandula Étterem és Borbár - Villány; Nomád Hotel&Campsite - Noszvaj; Rosinante Fogadó - Szigetmonostor; Viator Apátsági Étterem és Borbár - Pannonhalma; Walter Vendéglő - Perbál.
A belépés ingyenes, DE regisztrációhoz kötött. Regisztráció csak itt: www.viator.co.hu.
