Gasztro hvg.hu 2014. szeptember. 30. 20:15

10+ 2 tipp: a legjobb zsidó ételek Budapesten

Sólet, maceszgombócos húsleves, flódni - ezt a három ételt valószínűleg az is ismeri, akinek fogalma sincs arról, mi a zsidó konyha. Gasztronautáknak pedig olyan hívószavak, amelyek nyomán bármikor a nyakukba veszik a várost.

Most nem kell keresztül-kasul mászkálnunk, bögészni térképet, netet, hívogatni ismerősöket tippekért. Itt van nekünk a napokban beköszöntött zsidó újév /Ros Hásáná/  alkalmából egy remek összeállítás. A We love Budapest szépen összeszedte, hol ehetjük a legjobb zsidó ételeket székesfővárosunkban.

We love Budapest

Van itt glatt kóser (mondjuk úgy, hogy a tökéletesen kóser), hétköznapi és modern kóser, nem is kóser, csak majdnem, fúziós, magyaros, nemzetközi. Annyit azért megjegyeznénk, attól hogy valami  kóser, még nem azt jelenti, hogy garantáltan jó; s persze a legjobbnak sem kell kósernak lenni, nem szinonimák... Ezt a 10+2 tippet azonban érdemes megfogadni.  Olyan nagyon nem fogunk meglepődni, hogy a főcsapás íránya a Kazinczy utca meg Dob utca, a Gozsdu udvar és a Madách tér.

Csak néhány példa. Ha valami köröm közé valót, bocsánat, srteet food-ost kapnánk be, akkor a tavasszal nyílt Dafke Deli pastramija, lazacos bagele a Madáchon, vagy a Kazinczyban Cari mama pékségéből mákos kalács (barchesz), zöldséges, halas pizzaszelet. Komotósabban, beülősen ebédre, vacsorára Carmel, Kőleves, Macesz Huszár, Mazel Tov és még mások a környéken. A nem-környéken pedig a Kőfaragó utcai sólet nagyhatalom Fülemüle, ezerszer áldott emlékű Singer András - két éve már a fia által jegyzett - vendéglője. S persze a "mindent visz" Rosenstein a Keleti pályaudvar szomszédságában, a Mosonyi utcában apa-fia-családja csudás evőhelye, ahol megtudhatjuk, milyen az igazi vendégül látás (elragadtatás tőlünk, s nem idézett oldalról...).

Szóval 10 étterem és plusz 2 cukrászda, utóbbi mi más is lehetne, mint Raj Ráchel belvárosi Tortaszalonja és Frőclich a Dob utcából, mit mondjunk? Flódni hátán flódni.

Itt tessék válogatni, részletes bemutatás, gusztusos képek, nem mellesleg árak is. 

Bónusz: ha valaki otthon próbálkozna a tökéletes sólettel, abban mi is tudunk segíteni így az 5775.évben is. Apropó, pont ennyibe kerül a zsidó újév alkalmából összeállított menü a Mazel Tov-ban.

Kult Sztupa Melitta Boglárka 2025. január. 08. 19:48

„Varázslatos, de nehéz is látni, hogy valaki, akit már ennyire szeretsz, rohan be sírva az erdőbe, te meg ott vagy kamerával a kezedben”

Felépülő függőkről szól Miklós Ádám negyedik, egész estés dokumentumfilmje, a Varsói Nemzetközi Filmfesztiválon a zsűri különdíját elnyerő Mélypont érzés. A filmben megismerhetjük Borókát, a nehéz családi háttérrel rendelkező gimnazista lányt és Szilvesztert, a fiatal, szexualitásával küzdő férfit, akik a budapesti Megálló Csoport Alapítvány foglalkozásain vesznek részt. A Megálló reintegrációs közösségi házában olyan innovatív módszereket alkalmaznak terápiás céllal, mint amilyen például a sziklamászás. Erről is kérdeztük a film alkotóját, de szóba kerültek még a dokumentumfilmezés etikai dilemmái, a filmesek felelőssége, a függőség társadalmi megbélyegzettsége, valamint a mentális egészségünkkel való törődés jelentősége.