A legtöbb családban a halászlé és a rántott hal a karácsonyi menü része, így az ünnepek előtt az átlagosnál sokkal többen keresik a friss halakat. A piacokon, a nagy élelmiszer áruházakban a jókora zsúfolt akváriumokat látva azonban sokan elbizonytalanodhatnak: mennyire biztonságos ilyet vásárolni?
„Tudni kell, hogy ilyentájt ezek a halak ugyanilyen sűrűségben vannak a telelő tavakban, valamint a téli vermelő helyeken is. Ez nekik tulajdonképpen természetes állapot, úgyhogy emiatt nem kell ódzkodni attól, hogy akváriumból vegyünk halat” - mondja dr. Urbányi Béla, a Szent István Egyetem tanszékvezetője. Hozzátéve, hogy természetesen fontos, biztosítsák a megfelelő vízátfolyást és a szükséges oxigént ezekben a tartályokban. Ha ez megvalósul, szinte bármeddig maradhatnak az akváriumban az uszonyosok. Karácsony közeledtével, a megnövekedett kereslet miatt ez persze nem jelent nagy gondot, hiszen gyorsan cserélődnek a halak.
- Ha akváriumból választunk élő halat, feltétlenül figyeljünk arra, hogy ép legyen: „Fontos, hogy nagyobb sérülések ne legyenek rajta, amikor kiemelik az akváriumból. Kisebb sérülések, pikkelyhiányok általában nem utalnak nagy problémára, ezek legtöbbször a kihalászáskor keletkeznek, és ez télvíz idején elég gyakori jelenség. Ha azonban sok pikkely hiányzik a halról, vagy jelentősebbek a sérülések, jobb meggondolni a dolgot” – javasolja a szakértő.
- Ha mégis inkább pultról választunk már nem élő, jégen tartott halat, érdemes megnézni, hogy a kopoltyún belüli terület milyen színű:„A kihalászást követően egész vörös, majd az idő előre haladtával egyre halványul - ha már fehéres, szürkés, jobb, ha nem vesszük meg. Ha halszeletről beszélünk, nézzük meg, hogy szép fényes-e a felszíne, és ha már inkább opálos, hagyjuk ott! A másik trükk, ha egy ponton benyomjuk a hal húsát. Amennyiben gyorsan visszanyeri az alakját, friss áruval van dolgunk, ha viszont ott marad az ujjlenyomatunk, akkor már ott lehet a jószág is egy ideje a pulton” – árulja el dr. Urbányi Béla.
Akárhogy is döntünk, akváriumból vagy pultról választunk, mindenképpen járjunk el körültekintően. Ha problémánk adódna, hívhatjuk a NÉBIH zöld számát: 06-80-263-244.