2013. november. 12. 15:55 hvg.hu Utolsó frissítés: 2013. november. 12. 15:46 Gasztro

Hungarikum ünnep libával

Aki nem evett még tökös-libás muffint, az a hétvégén sok más libasággal együtt megkóstolhatja a Magyar Nemzeti Múzeum kertjében, ahol egyenesen hungarikum ünnepen búcsuztatják a Márton napot.

Kár volt a libáknak megnyugodni, hogy le van tudva az idei Márton napi vész. Még csak most jön a java. Hagyományőrző rendezvénysorozat keretében a libamájé és a libás ételeké a terep november 15-17. között a budapesti Múzeum kertben.

Necz István, az ünnep főszervezője szerint a libamájat magyar hungarikumként tartják számon, de még más tradicíonális ételeket és italokat is ígér. Ha valaki nem kattanna rá elsőre a tökös-libás muffinra ( mondjuk,erről még nem hallottuk, hogy annyira tradicionális lenne...- a szerk. megjegyzése),  akkor ott a  libaburger, a ludaskása, a libakolbász  vagy a borba áztatott (?) libamáj. A libaságokhoz Budafokról érkezik az újbor. Egyenesen Farkasdi Károly, a budafoki Álomautó gyűjtemény tulajdonosa gondoskodik róla, aki újabban álomborokkal is foglalkozik.

Ha a nagy töltekezés mellett kulturszomj jönne ránk, jó ha tudjuk, szombaton a Nemzeti Múzeum összes állandó kiállitása ingyen látogatható, lesz a kertben Kultúr főutca könyvkiadókkal, színtársulatokkal, az elmaradhatatlan kézművesekkel; a kicsiket pedig a Magyar Népmese Múzeum játékos programjaival várják.

hvg360 Pálúr Krisztina 2025. január. 03. 19:45

„Szüleink és nagyszüleink rutinszerűen spóroltak” – de lehet-e egyszerre takarékoskodni és egészségesen étkezni?

Érezhetően tovább drágultak az élelmiszerek, sokaknak kell még szorosabbra húzni a nadrágszíjat, és ez nem kellemes érzés. Balázs Barbara újságíró és takarékos gasztroblogger könyve útmutató ahhoz, hogyan lehet a házikoszttal takarékoskodni, milyen a mértékletes konyha, és hogyan győzhetjük le a kisebbségi komplexusainkat, ha főzésről van szó. <strong>Mit érdemes megtartani a régi idők szokásaiból</strong>, és hogyan spóroljanak, akik speciális diétára szorulnak?