2013. augusztus. 21. 14:05 hvg.hu Utolsó frissítés: 2013. augusztus. 21. 15:58 Gasztro

Így grillezzünk denevért: videó

Az európai asztalkultúra teljes átélése nem jelentheti azt, hogy az ember minden új dolgot nekifutásból elutasít. Ennek megfelelően itt az idő, hogy konstatáljuk: a denevér is egy állat és mint ilyen, ehető. Ízlésformáló videó a cikkben.

Csak egy barátságos kis tábortűz és egy kellőképpen molett bőrszárnyú kell ahhoz, hogy bármilyen dzsungel mélyén stílusosan túléljünk. A módszer a maga puritánságában egyszerű és nagyszerű, nem kíván nagy szakértelmet a vadregényes fogás pedig percek alatt elkészíthető.

Habár a denevér-evésnek főként az újkori kannibál legendákból ismerős Pápua Új-Guinea belső területein van komolyabb hagyománya, volt már rá precedens Ausztráliában és Afrikában is, igaz ezekben az esetekben inkább a kényszer, mint a gasztronómiai kísérletezés vágya volt az események fő mozgatórugója. A kétes megítlésű állat fogyasztásakor egyébként érdemes körültekintőnek lenni, a denevérek több alfaja is honorálhatja a főfogás címet különféle idegrendszeri betegségekkel. Az ominózus videón 2.50-től látható a sütési folyamat.

Itthon Bábel Vilmos 2025. január. 10. 13:00

Fidesz–Mi Hazánk-meccs lett a tolnai időköziből – riport a körzetből, ahol a Tisza nem indított jelöltet

A Mi Hazánk futhat be második helyre a Fidesz jelöltje mögött az időközi választáson Tolna megyében, amelyet Potápi Árpád halála miatt tartanak a hétvégén. A baráti polgármesterektől állítólag 60 százalékos Fidesz-győzelmet várnak el, a dombóvári Tisza-szimpatizánsok pedig rájöttek, hogyan lehet annak ellenére izgalmas a vasárnapi választás, hogy a Tisza nem indított jelöltet. Riport Tolnából.