Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A spanyol pénzügyminisztérium feloldotta a madridi két Michelin-csillagos Sergi Arola Gastro zár alá vételét. A mai napon a neves katalán szakács és felesége újra megnyithatja madridi éttermét. De ünneplésre semmi oka.
„Most jön még a neheze” – nyilatkozta az érdeklődő újságíróknak Sergi Arola, aki kedden párjával, Sara Forttal együtt megjelent a Gastroban, hogy előkészítsék a másnapi nyitást. Állítólag egyezségre jutott a Pénzügyminisztériummal az adóssága ügyében, ami miatt két héttel ezelőtt az ott ebédelő vendégek szeme láttára, eléggé megalázó módon zárolták ( Bebukott a Michelin-csillagos séf címmel számoltunk be róla rovatunkban ). A 148 ezer eurós adóhátralék és a 160 ezer eurós társadalombiztosítási elmaradás kifizetéséről azonban nem árult el részleteket.
Több lap, köztük a spanyol üzleti sajtóorgánum, az El Comercio is idézi Arolát, mi szerint bár „félig tele” a pohara (a hócipője?) és vegyes érzései vannak, nem vesztette el a munkakedvét. Aroláéknak a vendéglátás az élete (csak ebben az étteremben 14 főt foglalkoztatnak – a szerk.). Elismeri, kezdettől követtek el hibákat, amiket vállalnak és belátják tévedéseiket, tisztában vannak a helyzetükkel és szeretnék orvosolni a bajokat.
Annyi biztos, nagyon szívére vette étterme zárlatát. Nyilván presztízskérdést csinált abból, miként járt el az illetékes pénzügyi hatóság a szakmailag jól pozícionált, nevével fémjelzett vendéglátóhellyel, amit egyébként a felesége, Sara Fort vezet, mivel ő főleg más madridi és barcelonai, illetve külföldi éttermeinek irányításával van elfoglalva.
A sztárséfet idáig nemcsak sikeresnek, hanem tehetősnek is tartották. Most mégis több mindenét igyekszik pénzzé tenni, hogy a Gastrot a jövőben is fenntarthassa. A Twitteren tette közzé felhívását, hogy megválni kényszerül „Kicsikéjétől”, egy Harley Davidsontól. Telefonszámot is közöl, kinél lehet érdeklődni vételi szándék esetén, s egy fényképet is feltett. Ennél még nagyobb áldozatra is hajlandó: a madridi Chamartín kerületben levő kétszintes villáját is árulja, immáron eléggé nyomott áron. A 825 ezer euróra tartott házat most már 75 ezerért is oda adná. Úgy, hogy rajta, aki gondolja, most jutányos áron vásárolhat be Arolánál…
Mindez azt sejteti, hogy szigorú feltételeket és szűkös határidőt szabtak a tartozásai kifizetésre. Nagyon úgy tűnik, hogy minél előbb pénzre lenne szüksége, amit részben a fenti eladásokból próbál fedezni.
