2013. január. 08. 15:46
hvg.hu
Utolsó frissítés: 2013. január. 08. 15:33
Gasztro
Fűszerek a világ konyháiban
Hányféle fűszer kell az ideális fűszerezéshez? Ebben a műfajban a sok a kedvenc számunk.
Egy fűszer, nem fűszer, pláne nem fűszerezés, szögezi le a Food&Wine szerzője. Csak egyetérteni tudunk vele. Kettő sem sok, de már megtettük az első lépést az ízek s aromák varázslatos birodalma felé. Három? Igen, az már fűszerezés!
Bizony téved, aki azt hiszi, a számmisztikának és a gasztronómiának semmi köze egymáshoz. Ha tudni akarja, miért és még kíváncsi a világ konyháinak fűszer-szentháromságaira is, kattintson a blogra: http://www.foodandwine.hu/2013/01/08/a-fuszerhasznalatrol-a-szentharomsagok-magiaja/