Gasztro hvg.hu 2011. február. 09. 19:00

Videó: a Klauzál téri Kádár kifőzde titkai

A Klauzál téri Kádár kifőzdében jártunk, ahol a tulajdonossal, Orbán Sándorral beszélgettünk a múltról, a törzsvendégekről, majd megnéztük, hogyan készül a híres sóletjük.

Politikusok, újságírók, producerek, művészek és olimpikonok törzshelye. Az 53 évvel ezelőtt nyitott Kádár étkezde Budapest ikonja lett az elmúlt évtizedek alatt. Pedig sem az árai, sem a környezet, sem pedig az asztalterítő nem indokolná ezt, hiszen az egész leginkább egy szocreál kifőzdére emlékeztet. Hétvégenként alig kapni helyet, mégse riaszt vissza senkit egy kis várakozás - még az egyre nagyobb számban idelátogató külföldieket sem. A jelenlegi tulajdonos a múltról, a kifőzdét látogató hírességekről és a törzsvendégekről, történeteikről mesél, majd a konyhába vezet minket, hogy megmutassa, mi kell egy jó sóletbe.

hvg360 Pálúr Krisztina 2025. január. 03. 19:45

„Szüleink és nagyszüleink rutinszerűen spóroltak” – de lehet-e egyszerre takarékoskodni és egészségesen étkezni?

Érezhetően tovább drágultak az élelmiszerek, sokaknak kell még szorosabbra húzni a nadrágszíjat, és ez nem kellemes érzés. Balázs Barbara újságíró és takarékos gasztroblogger könyve útmutató ahhoz, hogyan lehet a házikoszttal takarékoskodni, milyen a mértékletes konyha, és hogyan győzhetjük le a kisebbségi komplexusainkat, ha főzésről van szó. <strong>Mit érdemes megtartani a régi idők szokásaiból</strong>, és hogyan spóroljanak, akik speciális diétára szorulnak?