Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!Norovírus okozta a Kövér Kacsa botlását
Hónapokkal a gasztronómiai fiaskó után végre kiderült, hogy mi okozta a tömeges megbetegedést a világ egyik legjobb éttermeként számon tartott angliai Fat Duck (Kövér Kacsa) étteremben: az 529 vendég hasmenéséért norovírus volt felelős.
A három Michelin-csillaggal kitüntetett étterem két héten át tartott zárva február végétől, miután a vendégeknél heveny hasmenés és hányás jelentkezett. A brit közegészségügyi szolgálat adatai szerint 529 vendég járt pórul a mértékadó Restaurant című magazin által többször is a világ legjobb éttermének minősített gasztronómiai szentélyben.
A szolgálat szerint a megbetegedéseket a könnyen terjedő norovírus okozta, az étterem semmilyen közegészségügyi szabályt nem szegett meg a fogások elkészítésekor és az előkészületek során.
A Heston Blumenthal sztárséf konyhájáról nevezetes vendéglőben olyan ételkülönlegességek készülnek, mint a csigakása vagy a szalonnástojás-jégkrém. A Londontól 80 kilométerre, Brayben 1995-óta működő Fat Duck annyira népszerű, hogy hónapokkal előre kell asztalt foglalni.
