Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Őszelőn egyaránt kardinális kérdés a nagyobb gazdaságokban és a családi kiskertekben, hogy mennyi s mekkora tököket tudnak betakarítani. Mindenhol szeretnek büszkélkedni átlagosnál nagyobbra nőtt példányaikkal. S akadnak, akik ebből nem ismerik – pontosabban felismerik – a mértéket, büszkén vallva, hogy igenis a méret a lényeg.
A fuerteventurai Agua de Bueyesben is, ahol amúgy a fügekaktusz és a lakmuszzuzmó (bíborfesték készül belőle) számít fő terménynek, most minden a tökről szól. Pontosabban Francisco Estupiñán 117,5 kilogrammosra nőtt óriástökéről. A 68 éves gazdálkodó a jó vulkanikus eredetű talajnak és a gondoskodásnak tulajdonítja, hogy több mint 100 kilogrammosra hízott a sütőtök a földjén, ahol eddig legfeljebb 30-40 kg-os példányok nőttek a burgonya, bab, fokhagyma és hagyma mellett. A mostaniból – amit hárman emeltek autóra, hogy hazaszállítsák – irdatlan mennyiségű sütőtök ragut és krémet készítenek, s bőven jut belőle Estupiñán kilenc testvérének és családjuknak.
Estupiñán ezek szerint nemigen ismeri a tökéletes tökösök és krémlevesek nemzetközi recipe kavalkádját, különben kicsit fantáziadúsabban emésztené fel a tökét, még azt sem tudhatja, hogy produktumával a poros nyomába sem érhet Keszler László gárdonyi termelőnek. Aki, mondhatni, a magyar tökkirály 250 kiló feletti gigapéldányaival. A szeptember 15-17 között megrendezett 15. Rácalmási Tökfesztiválon meg is védte koronáját egy 256 kilogrammosra gyarapodott tökkel. Az Egyesült Királyságot és Ausztráliát is megjárt, onnan pár éve hazatért – eredeti szakmája szerint szakács és méhész – Keszler legújabb sikerét egy 272 kg-os óriással érte el Temerinben szeptember 20-án, a Dél-bácskai Tökfesztiválon.
Persze a világcsúcs tökök még ennél is hatalmasabbak és súlyosabbak, van egy tonna feletti is. A világrekordot tartó belga termelőé, Mathias Willemijnsé 1 190,5 kg-ot nyomott a németországi Ludwigsburgban két éve megrendezett nemzetközi versenyen (megdöntve az addigi 1054 kg-os csúcsot).
S hogy végül mi lesz a gigatökök sorsa? A valóság a legtöbb esetben nagyon prózai (már ha a természetes körforgást annak tekintjük...), mivel nem a család asztalára kerülnek, mint a fuerteventurai gazdálkodó esetében, hanem állatok eszik meg a rekordereket is. Keszler László egy nyilatkozata szerint volt, amikor a budapesti állatkert elefántjainak ajándékozta versenytökét, míg másokét többnyire szarvasmarhák kebelezik be. Ennél sokkal sanyarúbb sors jutott az idei új-zélandi 808 kg-os csúcstöknek: először fel akarták robbantani, de erre a művelet veszélyessége miatt nem került sor, majd egy toronydaruval 45 méter magasba emelték, és lepottyantották. Nagy robajjal ért földet és sok-sok darabban repült szét, amint "ártalmatlanításáról" beszámolt a Giant Pumpkins New Zealand (Óriás sütőtök Új-Zéland) website.
