Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
A budai Tanti séfje a Facebookon jelentette be, hogy odébbáll.
A Tanti korábban még arról az örömteli eseményről adott hírt, hogy Heiszler Olivér és párja, Eszter összeházasodnak. Ennek kacsán pedig arról írtak, hogy amíg az ifjú pár a mézes heteit tölti, felújítják a Tantit, így szeptemberben még szebb környezet várja a vendégeket Buda első Michelin-csillagos éttermében – emlékeztet a Chef & Pincér.
Mint írják, csütörtökön azonban Heiszler Olivér Facebook-bejegyzéséből kiderült, hogy még nagyobb váltás várható:
„Most egy korszak lezárul az életünkben. Úgy döntöttünk, elhagyjuk a Tantit és új lehetőségek után nézünk, hogy még jobbá válhassunk szakmánkban. Mindenekelőtt hálásak vagyunk a rengeteg szeretetért és jó szóért, amit tőletek kaptunk az elmúlt évek során! Emellett természetesen szeretnénk megköszönni a tulajdonosoknak a lehetőséget, hogy ránk bízták az éttermet, és nem utolsó sorban nagyra becsült kollégáinknak is a kitartást és a sok-sok áldozatos munkát! Nem titok, nagyon nehéz döntés volt, de miután az ember mindig a fejlődésre törekszik, valamint újabb és újabb élményekre, kihívásokra vágyik az élete során, nem volt más lehetőségünk.”
A Michelin-csillagos budai étteremben eredetileg Pesti István volt a séf, amikor megkapták a kitüntetést, miután séfváltás történt a Baszkföldet és Londont megjárt Heiszler Olivérrel sikerült megőrizniük a kalauz elismerését.
Otthagyja az Onyxot a Bocuse d'Or-győztes Széll Tamás
Barátnőjével, Szulló Szabinával együtt eljön a Michelin-csillagos Onyx étteremből Széll Tamás - írja a 444.hu. A séf szerint harag nélkül válnak el és az Onyxot működtető Gerbeaud ügyvezetője szerint is most jött el egy olyan alkalom, amikor lehető legsimábban lebonyolítható egy ilyen válás.
