Ajándékozz éves hvg360 előfizetést!
Xavier Vanneste egy reggel kinézett az ablakon, és nem tetszett neki, amit látott. Teherautók rogyasztották a középkori óváros macskaköveit. Vitték a sört a saját főzdéjéből.
A De Halve Maan sörfőzde tulajdonosa nemcsak a sört szereti nagyon, de a városát is. Így elhatározta, a világörökségi védettségű Bruges szívéből valahogy kitereli a monstre járműveket. Némi gondolkodás után rájött, hogy a megoldás egy városszéli palackozó, ahova föld alatti csővezetéken keresztül lehet eljuttatni az 1856 óta helyben főzött söröket.
Az ötlet megvalósítása ugyan eltartott négy évig, de a speciális csővezeték megvan, a kivitelezéshez pedig a helyi sörkedvelők is hozzájárultak. Azzal a kikötéssel, hogy "hajlandók befektetni, amennyiben kapnak egy csapolópontot a vezetéken" – nyilatkozta Vanneste.
A vezeték 4 millió eurós költségéből több mint 300 ezer eurót Bruges derék sörivó polgárai adtak össze. A 3 kilométer hosszú föld alatti, speciális rendszerbe az idén szeptembertől óránként 4 ezer liter sört pumpálnak át, hogy a palackozóba jusson.
Azok, akik legalább 7500 eurót fektettek be – akadt olyan étteremtulajdonos, aki egymaga 11 ezerrel járult hozzá a költségekhez –, életük végéig naponta csapolhatnak maguknak egy adagot a híres Brugse Zot sörből. Csak arról nem szólnak a hírek, választhatnak-e a blond és a dubbel között.
