Tech
Ön is édesebbnek érzi az ételt, ha picit megsózza? Van rá logikus magyarázat
Japán kutatók egereket vizsgálva mutatták ki, miért lehetséges az, hogy az édes ételek megsózása csak még édesebbé teszi azokat.
#ízérzékelés
Tech
Lehet, hogy át kell írni a tankönyveket, teljesen máshogy működhet az emberi nyelv, mint eddig tanították
Az ízérzékeléssel kapcsolatban végzett kutatásokat egy amerikai szakember, és ennek kapcsán úgy gondolja, hogy bőséges kiegészítésre szorul az, amit az iskolában tanultunk e témáról.
Tech
Nem tudnak egy jóízűt enni az űrhajósok a Nemzetközi Űrállomáson, most kiderült, miért
Ausztrál kutatók szerint több oka is van annak, hogy a Nemzetközi Űrállomáson lévők kevésbé élvezik az étkezéseket.
Élet+Stílus
A kemoterápia miatt elvesztette az ízérzékelését III. Károly
A király április vége óta lát el újra közfeladatokat.
Tech
Megmutatták a mesterséges intelligenciának a sört, rögtön jobbat csinált belőle
A belga Leuveni Katolikus Egyetem kutatói olyan számítógépes modellt fejlesztettek, amely a sör összetétele alapján nemcsak annak ízét tudja előjelezni, de azt is, hogy az ital milyen értékeléseket fog kapni a fogyasztóktól.
Tech
Lehet, hogy megvan a válasz arra, mi üzeni meg az agyunknak, hogy nem kéne többet enni
Érdekes felfedezést tettek amerikai kutatók: a teltségérzetben szerepe lehet az ízérzékelésben részt vevő sejtekből érkező jeleknek is, nem csak azoknak, amelyek a belekből erednek.
Tech
Se nyelve, se szája, mégis azonnal megmondja, hogy elég sós-e az étel – itt a robotszakács
Logikusnak tűnik, hogy az ismétlődő folyamatokat igénylő konyhai feladatok automatizálására robotokat vessenek be. Újabban már arra lehetőség van, hogy ezek a robotok meg is kóstolják az ételt, és döntsenek a további fűszerezésről.
Tech
Elkészült a nyalható kijelző, amivel érezhetjük a látott étel ízét
A japán Meidzsi Egyetem kutatója, Homi Miyashita már évek óta dolgozik azon, hogy egy kijelző ne csak látványt, de ízeket is adjon a nézőnek. Mostanra ért révbe a munkája.
hvg360
Miért utálja sok gyerek a brokkolit?
Egy magyarázat már eddig is volt, de ausztrál tudósok találtak más okot is.
hvg360
Még 20 év múlva is jobban érezheti az ízeket, akinek kihúzzák a bölcsességfogát
A Pennsylvaniai Egyetem Fogorvosi Intézetének szakemberei elsőként elemezték a bölcsességfogak kihúzásának hosszú távú hatását. Kutatásuk szerint a beavatkozás akár hosszú távon is javíthatja az ízérzékelést.
hvg360
Érdekes különbség: más népek máshogy érzik a keserűt
Az etnikai hovatartozás is szerepet játszhat abban, mennyire érzi valaki keserűnek az étcsokoládét, a brokkolit vagy a grapefruitot – állítják dán kutatók. A megállapítás meglepő, a magyarázat prózaibb
Tech
Itt a gépek Update Norbija: 0 kalóriát viszünk be, mégis minden ízt érezni lehet a nyalogatható "kijelzővel"
Norimaki Synthesizer néven készített egy különleges eszközt a japán Meidzsi Egyetem kutatója, ami az öt alapvető ízt variálva csapja be a nyelvünket és az agyunkat.