Pedig a vadhús az egészséges táplálkozás szempontjából alacsonyabb energiatartalommal és kedvezőbb fehérje-, zsír- és mikroelem-tartalommal rendelkezik a tenyésztett háziállatokhoz képest.
Kovács Zoltán szerint a gasztronómia a vadászat társadalmi hasznosságát mutatja meg.
Az országban betiltják a vadon élő állatok kereskedelmét is.
Most legalábbis ezt mondják a kutatók. A tudósok szerint a vadhúskereskedelem melegágya lehet a betegségeknek.
A mostani a kilencedik ebolajárvány 1976 óta az afrikai országban. A vírus hordozója még mindig nem ismert, a feltételezések szerint denevérek terjesztik.
Az illegális vadászat leglátványosabb példája az elefántok, az orrszarvúk lemészárlása Afrikában. A kábítószer maffiák szervezettségére emlékeztető biznisz mögött részben egy kapitális ostobaság áll.
A húsukért tartanak parlagi szamarakat a Kaposvár melletti Bőszénfán, erről közölt képgalériát az MTI. Aki kíváncsi a szamárhús ízére, az a közeli Zselicvad étteremben kóstolhatja meg a szamársteaket és a szamárragut. A vadfeldolgozó egyébként a Kaposvári Egyetemé.
Nincs karácsony mézeskalács illat nélkül. Nemcsak a karácsonyi tésztát, de a mézeskalács fűszerkeveréket is érdemes elkészíteni házilag. Szép kis üvegcsékbe zárva remek gasztroajándék is, és bármily meglepő, a mézeskalácson túl még sok mindent tehetünk ízesebbé, izgalmasabbá vele.
Júniustól havonta kétszer vadhúsból készült ételeket tálalnak majd fel a Junior Vendéglátó Zrt. által ellátott 256 menzán a Mintamenza Program keretein belül az ország több mint 17 városában - jelentették be szerdán Budapesten.
Hét kilogramm indiai kendert találtak egy ásotthalmi tanyán a rendőrök.
Az elmúlt három évben az állami erdőgazdaságok több mint két és fél ezer kilométer hosszan létesítettek erdei utakat, 40 ezer hektárra tehető az új és felújított erdők területe, és megújult 22 vadászház - mondta a fejlesztési miniszter egy fesztiválon.