Hortobágy, Balaton, 4-es metró, pirospaprika és fürdőruhás lányok, ezt látják majd a külföldi tévénézők Magyarországról és Budapestről abban a két reklámban, melyet a napokban mutattak be.
Ha a magyar konyha emblematikus fogásairól van szó, biztos, hogy a gulyás és a pörkölt mellett ott a halászlé, amit időnként még azok is szívesen kanalaznak, akik amúgy nem igazán halevők. De egyáltalán mióta is esszük és hogyan?
Visszahívta az amerikai fogyasztóktól a Szeged Sweet Hungarian Paprika nevű termékét a kelet-európai fűszerek forgalmazására szakosodott Spiceco vállalat – közölte több amerikai híroldal. Lehet, hogy földimogyoró van ugyanis benne, és ez bajt okozhat az allergiásoknál.
A legtöbb Magyarországon kapható pirospaprika csak részben készül magyar paprikából, de veszélyes anyagokat nem tartalmaznak - derül ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-Biztonsági Hivatal (Nébih) legújabb tesztjéből. A hivatal minőség szerint osztályozta is a kapható pirospaprikákat, most megtudhatja, melyek a legjobbak!
Egy délvidéki paprika kapta a legjobb minősítést a Magyar Gasztronómiai Egyesülettől. A piacon emellett nagyon sok a keserű és avas termék.
Mi köze a frankfurti levesnek a német városhoz? Körülbelül annyi, mint a milánói makaróninak Milánóhoz vagy a bolognai mártásnak Bolognához. Semmi.
Oltalom alá került a magyar fűszerpaprika, ám ennek ellenére a termelők egyelőre ódzkodnak a tisztán hazai pirospaprikát tartalmazó termék előállításától.
A Purdue Egyetem kutatói szerint némi erőspaprikával a napi étrendben csökkenteni lehet az étvágyat, különösen akkor, ha valaki nem szokta fogyasztani a népszerű fűszert.
Egy a Pécsi Tudományegyetem kutatócsoportjában dolgozó fiatal magyar tudós nőnek köszönhetően a magyar konyha tipikus...